RECETTES

• 2 tasse de ricotta
• 1/2 tasse de sucre
• 2 cuillère à table de farine
• 3 oeufs
• le zeste et je jus d'un gros citron
• 1/2 tasse de noix de pin.
• Pâte feuilletée ou brisée

1. Pour la croute, on fait une simple pâte brisée, ou un pâte feuilletée.
2. Pour la garniture. On mélange bien tous les ingrédients à la mixette pour en faire une préparation bien crémeuse. On ajoute les noix de pin et on brasse à la spatule.
3. On verse la préparation dans la croute à tarte, on saupoudre d'autres noix de pin sur le dessus et on enfourne à 350F. pour environ trente à quarante minutes.
4. Si à la fin de la cuisson la tarte est craquée ou ouverte un peu, c'est pas la fin du monde...on laisse refroidir un peu dans le four la porte entr'ouverte les craques vont se refermer

Cette recette est de: Oliveoil
Photo: Oliveoil