Brochettes de boeuf et de légumes, sauce crème au raifort
Salade de laitue chinoise aux pommes
Cigares au chou parfumés au sirop d'érable
Jambon cuit au four, sauce à la moutarde et aux oignons caramélisés à l'érable
Tarte au sirop d'érable et au fromage de chèvre Le Chevrai