RECETTES

• 1-1/2 tasse de cassonade
• 1-1/2 tasse de sucre blanc
• 1 tasse de lait évaporé Carnation

1. Mélangez dans une casserole , les sucres et le lait Carnation. Faites cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à 234°F. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement. (moi environ 5 minutes).
2. Remuez jusqu'à ce que le mélange épaississe. ( C'est pas très long). Versez dans un plat carré et beurré de 8 pouces. Coupez en carrés avant que le sucre soit complètement froid.

Cette recette est transcrite par: Joanne
Photo personnelle de: Joanne
NB.: Si vous allez déjeuner dans les Cora...Bien ! ce sucre à la crème ressemble bcp au leur ....
PS.: on peut remplacer les sucres par, 2 tasse de sucre d'érable et 1 tasse de sucre blanc...(J'ai jamais essayée).