Jambon glacé à l'érable et au beurre de pomme
BOUCHÉES DE RISOTTO MILANAIS FARCIES DE PROSCIUTTO ET PARMESAN
Jambon cuit au four, sauce à la moutarde et aux oignons caramélisés à l'érable
Poitrines de poulet à l'érable et aux poires
Boeuf braisé au tamari et au sirop d'érable