Gâteau aux épices du bon vieux temps

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Gâteau aux épices du bon vieux temps

Ingrédients

  • ½ tasse de sucre
  • ½ tasse de graisse végétale
  • 2½ tasses de farine tamisée
  • 1 oeuf
  • 1 tasse de mélasse
  • 1½ c. à thé de soda
  • 1 c. à thé de cannelle
  • 1 c. à thé de gingembre
  • ½ c. à thé de clou de girofle
  • ½ c. à thé de sel
  • 1 tasse d'eau chaude

Préparation

  1. Défaire la graisse végétale et le sucre en crème. Ajouter l'oeuf battu.
  2. Dans un petit bol mélanger la mélasse, l'eau chaude et ajouter le soda, laisser bouillonner un peu. Ajouter à votre préparation en alternant avec les ingrédients secs tamisés.
  3. Battre jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. Cuire dans une casserole graissée de 8 X 8 ou 7 X 9 po, environ 35 minutes à 325oF.

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