Tzatziki (yaourt aux concombres)
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 concombre
- Sel
- 2 gousses d'ail
- 300 g de yaourt grecque
- 16 mL d'huile d'olive (1 c. à soupe)
- Quelques feuilles de menthes fraîches
- Poivre
Préparation
- Epluchez et coupez le concombre en deux sur sa longueur et ôtez les pépins. Puis râpez le en lamelles. Salez et laissez reposer environ 15 minutes. Dans une passoire, passez le tout sous l'eau et égouttez.
- Hachez l'ail et ajoutez le, ainsi que le yaourt et l'huile. A l'aide de ciseau, coupez finement les feuilles de menthe. Ajoutez au plat. Mélangez le tout sans oublier de poivrer.
- Laissez reposer 1 heure au réfrigérateur. Mélangez une dernière fois avant de servir.
Commentaire du cuisiner
4 à 6 personnes
Accompagnez de tartines de pains grillés
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