Saumon au sirop d'érable, jus d'orange et basilic
Imprimer Catégorie Filets de saumon Thèmatique Aucune thèmatique Source Zezet Évaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Photos de la recette
Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.
Ingrédients: Marinade
- 50 ml (¼ tasse) de sirop d'érable
- 30 ml (2 c. à table) de basilic frais haché finement
- 15 ml (1 c. à table) de moutarde style Dijon à l'ancienne
- 50 ml (¼ tasse) de jus d'orange
- poivre moulu
- filet de saumon
Préparation
- Mélanger les ingrédients de la marinade dans un bol. Laisser mariner le saumon dans un sac refermable et incorporer la marinade. Faire mariner au réfrigérateur de 5 à 6 heures ou de préférence jusqu'au lendemain. Réserver la marinade pour arroser le saumon. Porter la marinade à ébullition et laisser cuire à couvert pendant 5 minutes.
- Saisir le saumon dans la poêle avec la marinade. Terminer la cuisson au four et parsemé le dessus du saumon de pistache écrasé manuellement au pilon. Servir sur des nouilles de riz.
Commentaire du cuisiner
La recette de @Marinade est transcrite par: @Choupinette
Cette recette vient du Poulet du Québec
@Zezet nous offre cette recette de saumon Cette @Marinade est délicieuse avec le saumon!!!
Photo: @Zezet
Aucun commentaire