Biscuits aux trois chocolats 1

Ingrédients

• 2 oz (57 g) de chocolat noir à 70% de cacao
• ¼ tasse (60 ml) de beurre
• ⅔ tasse (160 ml) de sucre
• 1 oeuf
• ¼ tasse (60 ml) de farine
• ¼ tasse (60 ml) de poudre de cacao
• 1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
• 2 oz (57 g) de chocolat au lait coupé en petits morceaux
• 2 oz (57 g) de chocolat blanc coupé en petits morceaux

Préparation

1. Dans un plat allant au micro-ondes, cuire le chocolat noir et le beurre pendant environ 30 secondes. Ajouter le sucre et l'oeuf. À l'aide d'un fouet, mélanger. Ajouter la farine, la poudre de cacao et la poudre à pâte. À l'aide d'un batteur électrique, mélanger. Incorporer le chocolat au lait et le chocolat blanc. Avec une spatule en caoutchouc, mélanger délicatement.
2. Sur un plan de travail, former un cylindre de 2 po (5 cm) de diamètre avec la pâte. Couper des morceaux de ½ po (5 mm) d'épaisseur.
3. Préchauffer le four à 325°F (160°C). Sur une plaque à biscuits, déposer les biscuits en laissant un espace de 1 ½ pouce entre chaque biscuit. Cuire au centre du four pendant 10 minutes.