Riz cantonais 2
Imprimer Catégorie Riz Thèmatique Aucune thèmatique Source Gregg Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 900 grammes (2 lb) de riz parfumé cuit à l'eau
- 125 gr (1/4lb) de viandes émincées de porc ou de poulet, ou de jambon cuit ( moi fines lamelles de filets de porc )
- 125 gr (1/4 lb) de crevettes décortiquées
- Des oignons verts coupés en petits morceaux, des petits pois ou autres légumes
- 3 oeufs battus
- 4 cuillères à soupe de sauce soya
- Sel, poivre
Préparation
- Cuire le riz la veille de la préparation (le riz est froid)
- Faire cuire les oeufs dans un poêle en couche mince. Les retirer du feu et les couper en fines lamelles
- Dans le wok chaud, versez de l'huile. Frire les crevettes, ensuite incorporer le riz égrainé. Lorsque le riz est chaud, verser la sauce soya tout en remuant et ajouter les oignons verts et les oeufs.
Commentaire du cuisiner
4 à 6 personnes
Note : Vous pouvez utiliser des morceaux de poulet, de boeuf, de porc préalablement cuits avec le riz frit.
Quel délice !!!!
Recette @Gregg
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