Pouding au tapioca à l'orange
Imprimer Catégorie Riz/Tapioca Thèmatique Aucune thèmatique Source Yollande, Sherbrooke Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 500 mL [2 tasses] de jus d'orange
- 30 mL [2 cuil. à table] de tapioca à cuisson rapide
- 0,5 mL [1/8 de cuil. à thé] de sel
- 1 oeuf, battu
- 75 g [1/3 de tasse] de sucre
- 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de vanille
- 6 cerises rouges en pot égouttées entières, pour décorer
- 6 cerises vertes en pot égouttées coupées en quartiers, pour décorer
Préparation
- Mélanger ensemble le jus d'orange, le tapioca et le sel dans un bol. Ajouter l'oeuf battu et le sucre, et bien mélanger. Laisser reposer pendant 5 minutes.
- Porter à ébullition à feu moyen en brassant continuellement. Retirer du feu et ajouter la vanille en brassant.
- Verser dans des bols individuels et garnir de cerises rouges et vertes, déposant une cerise rouge pour le centre de la fleur et la cerise verte pour faire les feuilles. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
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6 Portions
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