Crème pâtissière au chocolat
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1/2 tasse de sucre
- 1/4 c. à thé de sel
- 2 c. à soupe comble de farine
- 2 c. à soupe de cacao tamisé
- 2 jaunes d'oeufs
- 2 tasses de lait
- 1 c. à thé de vanille
- 1 c. à soupe de beurre ou de margarine
Préparation
- Dans un bain-marie, mélanger le sucre, le sel, la farine et le cacao. Ajouter les jaunes d'oeufs et incorporer petit à petit le lait. Cuire environ 10 minutes en brassant constamment jusqu'à épaississement. Durant les dernières minutes de cuisson, ajouter la vanille et le beurre. Garder au froid.
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