Curry de poulet aux légumes
Imprimer Catégorie Poitrines de poulet désossées Thèmatique Aucune thèmatique Source Recettes PLus Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 c. à soupe d'huile de maïs MAZOLA® 15 mL
- 1 oignon moyen, haché
- 1 lb de poulet désossé, sans peau (poitrines ou cuisses), coupé en cubes 500 g
- 4 tasses de légumes variés frais ou surgelés (chou-fleur, pommes de terre, courgette, carottes, etc.), coupés en morceaux 1 L
- 1 pot (400 mL) de sauce curry douce PATAK'S
- 2 grosses tomates, hachées (facultatif)
Préparation
- Chauffer l'huile dans une grande poêle ou un faitout. Ajouter l'oignon; faire sauter jusqu'à tendreté, environ 2 minutes.
- Ajouter le poulet et faire cuire jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter les légumes; cuire en remuant pendant environ 3 minutes. Agiter le pot de sauce et l'incorporer au poulet et aux légumes en remuant.
- Couvrir et laisser mijoter 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Incorporer les tomates. Servir sur du riz ou avec des pommes de terre.
Commentaire du cuisiner
Donne 4 portions.
Ce plat simple et nutritif, légèrement épicé, dégage un riche arôme indien.
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