Toutes les catégories - Liste des recettes

Salade Fattouche

1 salade romaine 2 tasses d'huile d'olive 2 pain pita libanais, chacun coupée en 4 morceaux 500g de tomates cerises, coupées en deux 2 concombres libanais, la longueur coupées en deux, épépinées, hachées 1 poivron rouge, haché 3 petits radis, p...

Pâte à pogo saucisse porc et boeuf

1 tasse et demie de farine tout usage 2 c à thé de poudre a pâte 1½ c à thé de sel ¼ de c à thé de poivre 2 oeufs ¾ de tasse de lait 1 c à soupe ½ d’huile à salade ou autre

Choux pour hot dog

1 tasse de vinaigre 2 c à table de moutarde préparer ¼ de tasse de sucre ¼ de tasse d’huile 1 c à thé de sel 1 petit chou coupé en fine lanière 2 oignons coupés finement 2 carottes coupées finement

Pâte à pizza croustillante

1 œuf légèrement battu 2 c à soupe d’huile d’olive ½ c à thé de sel 1 c à soupe de sucre 1 tasse d’eau bouillante 1 sachet 8 grammes de levure rapide fleischmann's 2 tasses ½ de farine

Mousse au poulet

2 tasses de poulet déchiqueté (robot) 2 échalotes hachées finement 1 petite carotte râpée finement 1 boîte de crème de poulet (10 oz liq.) 2 enveloppes (2 x 7g.) de gélatine dissoute dans 1/2 tasse d'eau froide 8 onces liq. de fromage à la ...

Haut de cuisse sauce aux pommes

8 hauts de cuisse de poulet 4 pommes 2 tasses (500 ml) de fond de boeuf 6 c. à thé de concentré de tomates 4 échalotes 4 gousses d'ail 1/2 c. à thé de laurier 6 c. à soupe de Marsala 3 c. à soupe d'huile d'olive sel, poivre

Poulet du général tao 11

Sauce 2 c. à thé d’huile de sésame 3 c. à soupe de gingembre râpé 1 oignon vert coupe en biseaux 2 tasses d’eau 3 c. à soupe de vinaigre blanc ¾ de tasse + 1½ c. à soupe de sucre 2 c. à soupe de fécule de maïs mélangé à l’eau 2 c. à soup...

Sauce BBQ pour éffiloché de porc style BÂTON ROUGE

1/16 c. à thé (0.3 ml) de poivre de cayenne 1/8 c. à thé (0.6 ml) de persil en flocons 1/8 c. à thé (0.6 ml) de sel de céleri 1/4 c. à thé (1.2 ml) de sel d'ail 1/4 c. à thé (1.2 ml) de sel d'oignon 1/4 c. à thé (1.2 ml) de moutarde sèche ...

Tarte à la mélasse

2/3 tasse de mélasse 1/2 tasse d'eau chaude 2/3 c. à thé de soda 1 abaisse non cuite

Soupe aux pois 8

2 tasses (473 ml) de pois lavés et égouttés 10 tasses (2.4 l) d'eau froide, environ 1 1/2 lb (24 oz) de flan de porc, couenne ôtée et tranché 1/4 pouce (6 mm) 1 carotte taillée en cubes 3 branches de céleri haché fin 1 gros oignon haché fin ...

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