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Biftecks de côte au beurre aromatisé
4 biftecks de côte, environ 680 g [1 1/2 livre] en tout Poivre, au goût Beurre aromatisé Crevettes
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Côtes de boeuf barbecue
1,5 kilo [3 livres] côtes de boeuf Huile végétale, pour enrober (Enrobage genre 'Tennessee) 15 mL [1 cuil. à table] de cumin moulu 5 mL [1 cuil. à thé] de sel d'ail 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de cannelle moulue 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de mo...
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Bifteck à la bière
1,4 kilo [3 livres] de bifteck de palette, de ronde ou de côtes croisées de 5 cm [2 pouces] d'épaisseur Marinade 340 mL [12 onces] de bière 60 mL [1/4 de tasse] d'huile 30 mL [2 cuil. à table] de vinaigre de cidre 30 mL [2 cuil. à table] de ...
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Bifteck fiesta
1 kg [2 livres] de bifteck de surlonge, de contre-filet ou de côte, 2 à 2,5 cm [3/4 à 1 pouce] d'épaisseur Gousse d'ail frais Marinade pour le bifteck 1 bouteille [172 mL / 6 onces] de sauce piquante A1 125 mL [1/2 tasse] de jus d'anana...
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Faux-filets de boeuf, sauce à l'estragon (BBQ)
4 faux-filets de boeuf de 2 cm (3/4 po) et de 150 à 180 g (5 à 6 oz) ch. Sauce 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive extra vierge 30 ml (2 c. à soupe) moutarde de Dijon 15 ml (1 c. à soupe) cassonade 1 oignon, râpé 30 ml (2 c. à soupe) estragon fr...
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Filet mignon grillé au portobello et pesto au BBQ
4 x 140g (4 x 5 oz) filets mignons de boeuf GrilRouge Angus 4 champignons portobello de 12 cm (5 po.) de diamètre 60 ml (4 c. à soupe) pesto au basilic Irresistible* 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive Irresistible* Au goût, sel et poivre
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Biftecks de contre-filet GrilRouge Angus aux fines herbes et patates douces au BBQ
4 biftecks de contre-filet de boeuf GrilRouge Angus 3,5 cm (11/2 po) d'épaisseur Au goût, sel, poivre Au goût, moutarde de Dijon Irresistibles* Marinade aux fine herbes 125 ml (½ tasse) huile d'olive extra vierge Irresistibles* 45 ml (3 c. ...
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Biftecks de contre-filet de boeuf GrilRouge Angus à la coriandre
4 x 200 g ( 4 x 7 oz) biftecks de contre-filet de boeuf GrilRouge Angus 80 ml(1/3 tas.) moutarde de Dijon Irresistibles* 30 ml (2 c. à soupe) huile aromatisée tomates et basilic 30 ml (2 c. à soupe) graines de coriandre Irresistibles*, concassées ...
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Biftecks aux poivres avec sauce au vin et à l'échalote
30 ml (2 c. à soupe) huile végétale* 4 biftecks aux poivres, 2 cm (3/4 po.) chacun 30 ml (2 c. à soupe) beurre* 6 échalotes sèches, hachées 8 champignons, émincés 60 ml (1/4 tasse) vin rouge 125 ml (1/2 tasse) sauce B.B.Q. 60 ml (1/4 tasse) cr...
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Biftecks d'aloyau au BBQ
4 biftecks d'aloyau Au goût poivre de Cayenne Irresistible*,mélange de poivres Irresistible* 2 oignons rouges coupés en 4 Qant. suff cubes de patates sucrées 60 ml (1/4 tasse) huile d'olive* 30 ml (2 c. à soupe) ail, broyé 15 ml (1 c. à soupe) ...
Bifteck
