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Brochettes Vietnamiennes
1 1/2 lb steak sandwich coupé en languettes de 2 po 3 c. à soupe de graines de sésame grillées légèrement
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Brochettes de boeuf Goliath
2,2 lb (1 kg) steak de surlonge ou autre pièce tendre désossée d'environ 1-2 po (2,5-5 cm) d'épaisseur 1 poivron vert paré et coupé en cubes Petits oignons blancs 12 têtes de champignons 12 tomates cerises
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Brochettes de boeuf et de légumes teriyaki
2 lbs surlonge de boeuf, coupée en cubes de 2 X 2 po 1 kg 1-1/2 tasse marinade teriyaki Diana 375 ml 2 c. à soupe huile d'olive 25 ml 2 c. à soupe gingembre frais, haché 25 ml 2 oignons verts, émincés 4 gousses d'ail, émincés 2 c. à s...
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Brochettes de filet de boeuf aux fines herbes
1-1/2 lb(680 g) filet de búuf coupé en cubes 2 oignons coupés en quartiers 8 grosses têtes de champignon, nettoyées 1 gros poivron rouge paré, coupé en cubes
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Brochettes de boeuf au gingembre et ananas
1 tasse de marinade thaÏ au gingembre avec jus de lime du commerce 1 bte (16 oz) d'anans en mcx avec le jus réservé 1-1/2 de bifteck de haut de surlonge de boeuf coupé en cubes de 1-1/2pouce. 2 oignons rouge coupés en morceaux 2 oignons moyens co...
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Brochettes de boeuf et de légumes, sauce crème au raifort
570 g (1 ¼ lb) filet mignon de boeuf GrilRouge Angus, coupé en cubes 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive extra vierge Irresistibles* 2 gousses d'ail, hachées finement 15 ml (1 c. à soupe) basilic frais, haché 15 ml (1 c. à soupe) estragon frai...
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Souvlakis de boeuf asiatiques
1 oignon rouge 1 poivron rouge 720 g (1 1/2 lb environ) de boeuf à brochettes en cubes 45 ml (3 c. à soupe) de sauce teriyaki 30 ml (2 c. à soupe) de miel 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais haché 10 ml (2 c. à thé) d´ail haché
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Brochettes de boeuf au raifort
30 ml (2 c. à soupe) de raifort 30 ml (2 c. à soupe) de persil haché 10 ml (2 c. à thé) d'ail haché 1 oignon haché 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon 720 g (1 1/2 lb environ) de boeuf haché 30 ml (2 c. à soupe) de chapelure Sel et poivr...
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Brochettes de boeuf, sauce barbecue
900 g (2 lbs) boeuf en cubes (4 à 6 cubes/brochette) Sauce 250 ml (1 tasse) sauce Chili 45 ml (3 c. à soupe) cassonade 15 ml (1 c. à soupe) vinaigre de vin rouge 5 ml (1 c. à thé) sauce Worcestershire 3 gouttes sauce Tabasco
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Souvlaki au boeuf
454 g [1 livre] de bifteck d'intérieur ou d'extérieur de ronde, de pointe de surlonge ou de palette 60 mL [1/4 de tasse] de jus de citron frais 30 mL [2 c. à table] d'huile d'olive ou végétale 2 gousses d'ail, émincées 5 mL [1 c. à thé] de ro...
Brochettes
