-
Brochettes de crevettes au cari
30 ml (2 c. à soupe) de beurre d'arachide 15 ml (1 c. à soupe) de miel 15 ml (1 c. à soupe) de sauce au poisson 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive 10 ml (2 c. à thé) de poudre de cari 2,5 ml (1/2 c. à thé) de curcuma mouluBrochettes 350 g (3...
-
Crevettes au piment fort et à la menthe
1 petit oignon, haché 2 gousses d'ail, hachées 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive 1 boîte de 540 ml (19 oz) de tomates italiennes broyées 60 ml (1/4 tasse) de crème 35 % Sel et poivre
-
Trio de fruits de mer sur Risotto alla Milanese
pétoncles, crevettes et petites langoustines beurre fondu une gousse d'ail écrasée un peu de persil en flocon
-
Pétoncles au bacon et trempette d'avocat
20 pétoncles moyens 10 tranches de bacon 10 ml (2 c. à thé) d´aneth haché 2 avocats 15 ml (1 c. à soupe) d´huile d´olive 45 ml (3 c. à soupe) de mayonnaise 3 gouttes de tabasco 1/2 piment rouge Jus d´une lime Sel au goût
-
Brochettes de crevettes aux ananas
1 ananas moyen frais Jus d´une lime 30 ml (2 c. à soupe) d´huile d´olive 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais Sel et poivre au goût 16 à 20 crevettes moyennes décortiquées
-
Moules provençales
1 kg (2,2 lb) de moules 200 ml (7 oz) de sauce tomate 125 ml (1/2 tasse) de vin blanc 10 ml (2 c. à thé) de basilic haché
-
Homard grillé au parfum des Îles
4 homards de 450 g (1 lb) chacun
-
Pâtes aux fruits de mer grillés
1 tasse feuilles de basilic frais, légèrement tassées 250 ml 1/2 tasse marinade Diana à l'ail et aux fines herbes 125 ml 1/4 tasse huile d'olive 50 ml 2 c. à soupe parmesan, râpé 30 ml 2 c. à thé zeste de citron 10 ml 1 lb pétonc...
-
Crevettes barbecue, trempette à la moutarde
3 c. à soupe de moutarde de Dijon 2 c. à soupe de jus de citron frais 2 c. à thé de coriandre moulue 2 c. à thé de cumin moulu 1⁄2 c. à thé de poivre 24 grosses crevettes crues, décortiquées et boyau noir enlevé
-
Crevettes relevées d'épices à la catalane
2 gousses d'ail écrasées 15 ml (1 c. à soupe) de paprika 5 ml (1 c. à thé) de piment de Cayenne moulu 15 ml (1 c. à soupe) de cumin moulu 15 ml (1 c. à soupe) de coriandre fraîche hachée 30 ml (2 c. à soupe) de jus d'orange 15 ml (1 c. à soupe)...
Fruits de mer
