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Brochettes de crevettes au prosciutto
30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique blanc ou de vinaigre de vin blanc 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive 15 ml (1 c. à soupe) de miel 2 gousses d'ail, hachées finement 1 emballage de 454 g de crevettes de grosseur 16-20 non cuites, déco...
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Crevettes Téquila
20 grosses crevettes crues, nettoyées et décortiquées 1 poivron rouge, en cubes 1 poivron vert, en cubes 1 oignon rouge, en cubes 1 courgette, en rondelles 125 ml (½ tasse) tequila 1 lime - jus et zeste 125 ml (½ tasse) coriandr...
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Brochettes de crevettes, mangue et épices
8 grosses crevettes décortiquées, non cuites ½ mangue ferme, coupée en 8 cubes de 2,5 cm (1 po) ½ poivron rouge, coupé en 8 cubes 4 petits oignons rouges, coupés en demi 1 lime, coupée en 8 quartiers Au goût sel et poivre
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Crevettes grillées à la noix de coco et à la lime
24 grosses crevettes, décortiquées et déveinées 1/2 tasse de feuilles de basilic frais, hachées grossièrement 125 mL 1/2 tasse de lait de noix de coco non sucré en conserve 125 mL 4 gousses d'ail, hachées 2 c. à table de jus de lime 30 mL ...
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Moules grillées sur un lit de pâtes aux olives noires
3 lb (1,36 kg) moules fraîches nettoyées 1 lb (454 g) pâtes longues au choix (linguine, fettucine, spaghetti)
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Crevettes hollandaises à la lime
1-1/3 lb (600 g) crevettes moyennes ou grosses 1 c. à thé (4 ml) moutarde sèche 1/3 tasse (80 ml) huile d'olive Jus d'un citron Origan séché Poivre noir du moulin
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Crevettes indonésiennes aux arachides
1-1/2 lb (675 g) crevettes moyennes parées avec queues 2 c. à soupe (30 ml) huile végétale 2 c. à soupe (30 ml) saké ou xérès 1 c. à soupe (15 ml) jus de citron 1 c. à thé (4 ml) miel 1/2 c. à thé (2 ml) sauce forte 2 gousses d'ail écrasées Se...
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Demi-homards à la lime et à l'avocat
2 homards frais d'environ 1 1/2 lb (700 g) chacun Huile d'olive Herbes fraîches au choix hachées 2/3 tasse (160 ml) chair d'avocat écrasée Jus d'une lime Poivre du moulin
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Homards grillées dijonnaise
4 homards vivants de 11/2 lb (680 g)
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Petit bateau de pétoncles et de crevettes
24 crevettes moyennes décortiquées et déveinées 24 gros pétoncles Poivre 8 brochettes de bambou 1 baguette Persil frais haché
Fruits de mer