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Saumon et bok choy sauce asiatique
4 pavés de saumon avec peau 12 bébés bok choy 10 ml (2 c. à thé) de Sambal oelek (pâte de piments frais) 30 ml (2 c. à table) d'huile de sésame 30 ml (2 c. à table) de sauce soja 30 ml (2 c. à table) de miel 30 ml (2 c. à table) de sauce aux hu...
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Saumon au prosciutto sur le BBQ
2 Filets de saumon Sel et poivre 2 Tranche de Prosciutto Huile d'olive Quelques gouttes de sauce soya
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Papillotes de poisson aux fines herbes et au Gouda
4 tiges d'origan frais ou 1 c. à thé (5 ml) d'origan séché 4 tiges de thym frais ou 1 c. à thé (5 ml) de thym séché 1 feuille de laurier, en 4 morceaux 4 filets de saumon ou de poisson blanc au choix (sole, turbot, aiglefin, etc.), environ 5 oz ...
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Filets de saumon à la thaïlandaise
5 ml (1 c. à thé) de cari 7 ml (1/2 c. à table) de piment de Cayenne 2 ml (1/2 c. à thé) de coriandre moulue 30 ml (2 c. à table) de lait de coco non sucré en boîte 5 ml (1 c. à thé) de gingembre frais, râpé finement 2 gousses d'ail hachées fine...
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Saumon en brochettes
600 g de filet de saumon Brochettes en bois Sel et poivre Thym frais Huile d'olive
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Saumon aux agrumes sur planche de cèdre
1 citron 1 orange 1 lime 1 tasse de marmelade d'oranges 1 c. à soupe de gingembre haché Sel et poivre au goût 1 filet de saumon 1 1/2 lb Quelques tiges d'aneth hachées
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Burger Baja
⅓ tasse (75 ml) de mayonnaise 1 ½ c. à thé (7 ml) de moutarde de Dijon 2 c. à table (30 ml) Relish verte Sucrée Bick's® 1 c. à thé (5 ml) de jus de citron
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Brochettes au saumon Sésame et gingembre
1 bouteille Sauce Renée's Gourmet Teriyaki sésame et gingembre 1 Gros filet de saumon, coupé en cubes de 2 pouces 1 de chaque Poivron rouge et vert, en dés 1 Oignon rouge, coupé en quarts 8 Brochettes en bambou ou en métal (si vous utili...
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Filet de saumon aux petits légumes du jardin
1 filet de saumon frais d'environ 900 g (2 lb) Qté suffisante, huile d'olive* Au goût, sel et poivre du moulin 15 ml (1 c. à soupe) graines de fenouil, écrasées grossièrement 160 ml (2/3 tasse) maïs en grains 160 ml (2/3 tasse) poivron rouge, en...
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Burgers de saumon au sésame et à la lime
1/3 tasse sauce Diana originale 75 ml 1 c. à soupe sauce soya à teneur réduite en sodium 15 ml 1 c. à thé ch. zeste de lime râpé finement et huile de sésame grillé 5 ml 2/3 tasse chapelure panko ou chapelure fraîche grillée 150 ml 1/4...
Saumon