1. Saumon et bok choy sauce asiatique

    Saumon et bok choy sauce asiatique

    4 pavés de saumon avec peau 12 bébés bok choy 10 ml (2 c. à thé) de Sambal oelek (pâte de piments frais) 30 ml (2 c. à table) d'huile de sésame 30 ml (2 c. à table) de sauce soja 30 ml (2 c. à table) de miel 30 ml (2 c. à table) de sauce aux hu...

  2. Saumon au prosciutto sur le BBQ

    Saumon au prosciutto sur le BBQ

    2 Filets de saumon Sel et poivre 2 Tranche de Prosciutto Huile d'olive Quelques gouttes de sauce soya

  3. Papillotes de poisson aux fines herbes et au Gouda

    Papillotes de poisson aux fines herbes et au Gouda

    4 tiges d'origan frais ou 1 c. à thé (5 ml) d'origan séché 4 tiges de thym frais ou 1 c. à thé (5 ml) de thym séché 1 feuille de laurier, en 4 morceaux 4 filets de saumon ou de poisson blanc au choix (sole, turbot, aiglefin, etc.), environ 5 oz ...

  4. Filets de saumon à la thaïlandaise

    Filets de saumon à la thaïlandaise

    5 ml (1 c. à thé) de cari 7 ml (1/2 c. à table) de piment de Cayenne 2 ml (1/2 c. à thé) de coriandre moulue 30 ml (2 c. à table) de lait de coco non sucré en boîte 5 ml (1 c. à thé) de gingembre frais, râpé finement 2 gousses d'ail hachées fine...

  5. Saumon en brochettes

    Saumon en brochettes

    600 g de filet de saumon Brochettes en bois Sel et poivre Thym frais Huile d'olive

  6. Saumon aux agrumes sur planche de cèdre

    Saumon aux agrumes sur planche de cèdre

    1 citron 1 orange 1 lime 1 tasse de marmelade d'oranges 1 c. à soupe de gingembre haché Sel et poivre au goût 1 filet de saumon 1 1/2 lb Quelques tiges d'aneth hachées

  7. Burger Baja

    Burger Baja

    ⅓ tasse (75 ml) de mayonnaise 1 ½ c. à thé (7 ml) de moutarde de Dijon 2 c. à table (30 ml) Relish verte Sucrée Bick's® 1 c. à thé (5 ml) de jus de citron

  8. Brochettes au saumon Sésame et gingembre

    Brochettes au saumon Sésame et gingembre

    1 bouteille Sauce Renée's Gourmet Teriyaki sésame et gingembre 1 Gros filet de saumon, coupé en cubes de 2 pouces 1 de chaque Poivron rouge et vert, en dés 1 Oignon rouge, coupé en quarts 8 Brochettes en bambou ou en métal (si vous utili...

  9. Filet de saumon aux petits légumes du jardin

    Filet de saumon aux petits légumes du jardin

    1 filet de saumon frais d'environ 900 g (2 lb) Qté suffisante, huile d'olive* Au goût, sel et poivre du moulin 15 ml (1 c. à soupe) graines de fenouil, écrasées grossièrement 160 ml (2/3 tasse) maïs en grains 160 ml (2/3 tasse) poivron rouge, en...

  10. Burgers de saumon au sésame et à la lime

    Burgers de saumon au sésame et à la lime

    1/3 tasse sauce Diana originale 75 ml 1 c. à soupe sauce soya à teneur réduite en sodium 15 ml 1 c. à thé ch. zeste de lime râpé finement et huile de sésame grillé 5 ml 2/3 tasse chapelure panko ou chapelure fraîche grillée 150 ml 1/4...