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Côtes levées de poulet au miel épicé
8 hauts de cuisses de poulet avec os, sans dos et sans peau ou 8 pilons 160 ml (2/3 tasse) de miel 125 ml (1/2 tasse) de sauce chili 5 à 10 ml (1 à 2 c. à thé) de piment de Cayenne sel et poivre du moulin huile (pour le gril)
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Poulet barbecue à la jamaïcaine
8 pilons ou hauts-de-cuisse de poulet, environ 670 g (1,5 lb), sans la peau quartiers de lime pour garnir
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Pilons de poulet à la limonade en brochettes
2-3 lb (0,9-1,36 kg) petits pilons de poulet
Pilons & hauts de cuisses de poulet