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Brochettes de poulet à l'orientale aux graines de sésame
1 lb (500 g) de poitrines de poulet désossées, la peau et le gras enlevés,coupées en lanière de 3/4 po (2 cm) de largeur 2 c. à tab (30 ml) d'huile de sésame 2 c. à tab (30 ml) de sauce teriyaki 1 c. à tab (15 ml) de vinaigre de riz 2 c. à thé (1...
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Ailes de poulet BBQ et trempette mexicaine
1 paquet de 650 g Ailes de poulet B.B.Q. Flamingo 250 g Fromage à la crème 250 ml Crème sure 500 ml Salsa ½ tasse Coriandre fraîche hachée 8 branches Ciboulette hachée Au goût Poivre du moulin 30 ml (2 c. à table) Jus de lime ou de citron
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Brochettes de poulet au curry avec sauce aux arachides
1 gousse d'ail, hachée 2 c. à thé (10 ml) de pâte de curry 1/4 tasse (50 ml) de crème à fouetter 35 % 1 c. à soupe (15 ml) de jus de lime, fraîchement pressé 1 lb (450 g) de poitrines de poulet désossées, sans la peau Sel et poivre, au goût
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Hamburgers de poulet
1 oeuf 2 c. à tab (30 ml) d'eau 1/4 t (60 ml) de chapelure nature 1 petit oignon, haché finement 2 c. à thé (10 ml) de moutarde de Dijon 1/2 c. à thé (2 ml) de mélange de fines herbes séchées à l'italienne 1/2 c. à thé (2 ml) de sel 1/4 c. à ...
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Hamburger de poulet, mayonnaise aux poivrons rôtis
1 oeuf 1/2 t (125 ml) de chapelure nature 1/4 t (60 ml) d'oignon haché 1/3 t (80 ml) de poivron rouge haché 2 c. à tab (30 ml) de persil frais, haché 1/2 c. à thé (2 ml) de flocons de piment fort 1/2 c. à thé (2 ml) de sel 1/2 c. à thé (2 ml)...
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Hamburgers au poulet et à la salsa
1/2 poivron vert épépiné et haché finement 1/2 t (125 ml) d'oignon haché finement 1/4 t (60 ml) de chapelure 1/4 t (60 ml) de salsa 2 c. à tab (30 ml) de persil frais, haché 1 c. à thé (5 ml) de sauce tabasco® 1/4 c. à thé (1 ml) de sel 1/4 c....
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Burgers de poulet 2
1 lb (454 g) de poulet haché ½ tasse (125 ml) de relish Bick's® aux oignons marinés ½ tasse (125 ml) de chapelure 1 oeuf Sel et poivre au goût Huile de canola ou végétale Crisco® pour faire griller 4 pains hamburger
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Brochettes de poulet d'inspiration asiatique
454 g (1 lb) de hauts de cuisse de poulet coupés en cubes de 2,5 cm (1 po) 227 g (1/2 lb) de champignons Shitake ou blancs 2 paquets d'oignons verts coupés en quatre 1 poivron rouge coupé en carrés de 2,5 cm (1 po) 398 ml (1 boîte) de maïs miniat...
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Hauts de cuisse farcis de Chypre
8 hauts de cuisse de poulet désossés et dégraissés 90 g (3 oz) de fromage Halloumi coupé en 8 morceaux égaux 8 feuilles de basilic 30 ml (2 c. à table) d'huile d'olive 4 endives grillées 1 laitue radicchio coupée en quartiers et grillée 45 ml (...
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Salade d'épinards frais et de poulet, aux amandes et à la mangue
750 ml (3 tasses) épinards frais, lavés et égouttés 250 ml (1 tasse) poulet cuit sur le barbecue, coupé en lanières 60 ml (1/4 tasse) amandes grillées, non salées ½ mangue ou 1 pêche fraîche, pelée et tranchée au goût graines de sésame grillées ...
Poulet
