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Pommes de terre BBQ
4 grosses pommes de terre 4 oignons verts émincés Sel et poivre au goût 12 tranches de bacon coupés en morceaux
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Assortiment de grillades de bord de mer
1 c à soupe (15ml) huile végétale 2 gousses d'ail, hachées finement 1/4 tasse (50ml) vin blanc sec 1 c à thé (5ml) moutarde à l'ancienne poivre du moulin 16 ailes de poulet 2 c à soupe (30ml) épices pour barbecue 16 grosses crevettes, décortiq...
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Filets de truite aux herbes
45 ml (3 c. à soupe ) huile d'olive extra vierge Irresistibles Delicato 30 ml (2 c. à soupe ) basilic, de thym et de persil frais, finement hachés 10 ml (2 c. à thé ) zeste de citron, finement râpé 1 gousse d'ail émincée 2 ml (1/2 c. à thé ) sel ...
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Boeuf grillé à l'orange et au gingembre
250 ml (1 tasse) de sauce à l?ail médium pour côtes levées VHMD 125 ml (½ tasse) de sauce pour sauté Orange et gingembre VHMD 125 ml (½ tasse) de vinaigre de vin rouge 15 ml (1 c. à soupe) d?huile de sésame 4 oignons verts tranchés, le blanc et l...
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Poulet estival parfumé à l'orange
125 ml (1/2 tasse) de sauce à l'Ail pour Côtes Levées VHMD (douce, médium ou forte) 125 ml (1/2 tasse) de Trempette aux Prunes VH Le zeste de 2 oranges, finement râpé 60 ml (1/4 tasse) de coriandre fraîche, hachée 4 cuisses de poulet d'enviro...
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Côtelettes de porc grillées au miel
1 pot (341 ml) de sauce pour cuisson Miel et ail VHMD 80 ml (? tasse) de miel 30 ml (2 c. à soupe) de gingembre frais, émincé 1 pincée de cannelle moulue et 1 pincée de piment de Cayenne moulu Sel et poivre, au goût 8 côtelettes de porc (environ...
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Légumes sensationnels en papillote
1 tasse de courgettes en morceaux de 1 1/2 pouce 1 tasse de petits champignons frais 1 tasse de poivron rouge et 1 tasse de poivron jaune, en morceaux de 1 1/2 pouce 1 tasse de grosses tomates cerises 1/4 tasse de vinaigrette Italienne piquan...
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Brochettes de thon rouge au curry et à la coriandre
1-1/3-1-1/2 lb (600-675 g) thon rouge coupé en cubes Quartiers d'oignon Quartiers de citron ou de lime
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Trio de légumes au BBQ
2 gousses d'ail, hachées finement 60 ml (1/4 tasse) de persil, haché finement 5 ml (1 c. à thé) de graines de fenouil concassées Jus d'un citron 2 ml (1/2 c. à thé) de sauce aux piments forts de type Tabasco 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive ...
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Crevettes grillées à la sauce chili épicé
500 g (1 livre) de crevettes moyennes crues, pelées 80 ml (? tasse) de sauce chili épicée Thaï VHMD 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime frais 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche, hachée finement Enduit PAMMD pour grillades
BBQ
