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Beurre au raifort
2 c à table raifort en crème 1/2 tasse beurre ramolli 2 c à table crème 35% 1 c à table persil frais, haché 1 c à table moutarde de dijon 1 c à thé zeste de citron râpé 1 pincée de sel 1 pincée de poivre noir du moulin
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Beurre à l'ail et au basilic (sur des épis de maïs)
1/4 tasse de Beurre Pur Gay Lea 50 mL 1 c. à soupe de basilic frais, haché fin 15 mL 1 c. à thé de jus de citron 5 mL 2 gousses d'ail, hachées
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Beurre de pommes (micro-onde)
10 tasses (900 g) de pommes, épluchées, évidées, en dés 2-1/3 tasses (450 g) de sucre 1/2 lb (354 g) de beurre
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Beurre aux petits fruits
1 tasse petits fruits (fraises, framboises, bleuts) 1 tassse beurre ramolli 3 c. s. sirop de maïs
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Beurre à l'érable et pacanes
1/2 tasse de beurre, ramolli 125 ml. 1/3 tasse de sirop d'érable 75 ml. 1/4 tasse de pacanes grillées 50 ml. hachées
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Beurre à l'érable et aux pacanes
1/2 tasse de beurre, ramolli 125 ml. 1/3 tasse de sirop d'érable 75 ml. 1/4 tasse de pacanes grillées 50 ml. hachées
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Mayonnaise maison 2
1 gros oeuf 1 c. à thé de jus de citron 1 gousse d'ail 1 pincée de sel Sucre (ou miel) au goût 1 tasse d'huile d'olive ou de première pression 1 c. thé d'eau glacé
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Beurre clarifié
1/2 lb de beurre
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Beurre à l'orange et aux canneberges
1 tasse (250 ml) de beurre non salé ramolli 1/2 tasse (125 ml) de miel 1/2 tasse (125 ml) de canneberges séchées sucrées hachées 2 cuillérées à thé (10 ml) de zeste d'orange
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Beurre aux fraises 2
1/2 tasse (125 ml) de beurre amolli 1/2 tasse (125 ml) de confiture de fraises
Beurre et Mayonnaise
