Brioches et traditionnels - Liste des recettes

Brioches à l'érable (Selene)

1 tasse d eau tiède 1 oeuf 1/4 tasse de beurre 3 tasses de farine 1/3 tasse de sucre 1 cuil. thé sel 2 cuil. thé levure Remplissage et Glaçage 1/2 tasse de sirop d érable 1/4 tasse de beurre 1/2 cuil. thé cannelle (pas mise) 1/2 t...

Brioches à l'érable et la cannelle

3 tasses de farine tout usage 3 c. à table de sucre 1/2 c. à thé de sel 1 sachet (8 g ou 2-1/4 c. à thé/11 mL) de levure instantanée Levée Rapide FLEISCHMANN 3/4 tasse de lait 1/4 tasse de beurre ou de margarine 1 c. à thé d'extrait d'éra...

Petit pains fourrés aux pommes

60 ml (1/4 de tasse) de beurre 2 sachets de levure sèche 450 ml (1-3/4 de tasse)d'eau tiède 125 ml (1/2 de tasse) de babeurre 125 ml (1/2 de tasse) de sucre granulé 10 ml (2 c. à thé) de canelle moulue (facultatif) 250 ml (1 de tasse) de ...

Brioches à la canelle

1 tasse d'eau tiède 2 c. à thé de sucre 2 sachets de levure sèche active ½ tasse de lait ¼ tasse de margarine ½ tasse de sucre 1 ½ c. à thé de sel 2 oeufs battus 4-½ tasses de farine

Bun's aux raisins double caramel

environ 4-½ à 5 tasses de farine 1 tasse de lait tiède ½ tasse de beurre mou 1/3 tasse de sucre 1 enveloppe de levure sèche 2 oeufs pincée de sel ¾ tasse de raisins secs

Danoise géante fruitée et au fromage

1 emb. (125 g) fromage à la crème, ramolli 1 oeuf, séparé 2 c. à soupe (25 mL) sucre 1 c. à soupe (15 mL) farine 1/2 c. à thé (2 mL) extrait de vanille 1 boîte (235 g) croissants Pillsbury* 1/4 de tasse (50 mL) confiture ou gelée

Tourbillons à la canelle et aux raisins

2 tasses de farine tout usage 4 c. à thé de poudre à pâte 1 c. à thé de sel 1/2 tasse de shortening doré ou ordinaire Crisco 1 tasse de lait

Brioches aux pacanes

2 sachets de levure sèche active 2/3 tasse de lait 2%, tiède (105 à 110F) 2 tasses de farine tout usage 1 c à table de sucre granulé 1/4 c à thé de sel 3 c à table d'huile végétale 1 gros oeuf

Brioches de carême

2 oeufs 1 tasse (approx.) d'eau, à la température de la pièce 1 c. à thé de sel (5ml) ¼ c. à thé de chacun : noix de muscade, clous de girofle 2 c. à table de cassonade tassée (25ml) 2 c. à table de beurre coupé en morceaux (25ml) 3 tasses de...

Brioches à la cannelle vite faites

2/3 tasse de sucre brun (150ml) 1/3 tasse de beurre (75ml) ¼ tasse de raisins de Corinthe, de raisins secs ou de noix hachées 1 c. à thé de cannelle (5ml) 2 tasses de farine tout-usage (500ml) 4 c. à thé de poudre à pâte (20ml) 1 c. à table de ...

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