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Petits pains mollets
1 c à thé de sucre granulé 1/2 d'eau chaude (115F") 1 sachet de levure sèche active (1 c à table) 1-1/2 tasse de lait 1/4 tasse de sucre granulé 1/4 tasse de shorting 2 c à thé de sel 2 oeufs 3-3/4 tasses de farine tout usage
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Petits pains (Magi)
3 tasses de magi-mélange 3/4 de tasse d'eau 1 tasse de fromage râpé [facultatif] Voir Recette: Magi-mélange
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Petits pains chauds
2 tasses de farine 4 c. à thé de poudre à pâte 1/2 c. à thé de sel 3 c. à soupe de graisse 1 c. à thé d'ail 3/4 tasse de fromage râpé (au choix) 1 tasse de lait.
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Popovers
2 oeufs 1 tasse de lait 1 tasse de farine ½ c thé de sel
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Petits pains aux pommes de terre et au romarin
1 tasse + 2 c. à table d'eau (70 à 80°F/20 à 25°C) 2 c. à table d'huile d'olive 25 mL 1 c. à table de lait écrémé en poudre 25 mL 1 c. à table de sucre 15 mL 1 c. à thé de sel 5 mL 1 c. à thé de romarin BLUE RIBBON® 5 mL 1/2 tasse de flo...
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Petits pains à la Crème Sure
2 1/2 à 3 tasses de farine tout usage 625 à 750 mL 2 c. à table de sucre 30 mL 1 sachet (8 g)* de levure instantanée Levée rapide 1/2 c. à thé de sel 2 mL 1/2 tasse de crème sure 125 mL 1/3 tasse d'eau 75 mL 1/4 tasse de beurre coupé en ...
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Petits pains au beurre
2 tasse de farine tout usage 1 c à table de poudre à pâte 1/4 c à thé de sel 1/4 tasse de beurre froid, coupé en petits morceaux 3/4 tasse de lait écrémé
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Petits pains maison
1/4 tasse d'eau tiède 9105-115F.) 2 c à table de sucre granulé 1 sachet de levure sèche active 1 tasse de yogourt nature sans gras 1 oeuf, légèrement battu 1 c à table de margarine fondue 1 c à table de fines herbes mélangées séchées (tel que l...
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Petits pains du matin
2 tasses de farine tout usage 1 c à table de poudre à pâte 1 c à thé de bicarbonate de soude 1/2 c à thé de sel 1/3 tasse de beurre non salé ou margarine, coupé en morceaux. 1 tasse de lait de beurre
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Petits pains aux tomates et au basilic
2 c à thé d'huile d'olive 2 tomates italiennes, épépinées et coupées en dés 2 c à table de basilic frais haché OU 1 c à thé séché 1/2 c à thé de poivre noir, frais moulu 2 tasses de farine tut usage 2 c à thé de poudre à pâte 1/2 c à thé de sel...
Petits pains
