1. Sandwich délice au cari et Brie fondant

    Sandwich délice au cari et Brie fondant

    ½ tasse (125 ml) de beurre, à température de la pièce 2 c. à thé (10 ml) de cari en poudre doux 4 tranches de pain naan 4 c. à soupe (60 ml) de chutney à la mangue 6 oz (170 g) de Brie Damafro, tranché mince pendant qu'il est encore froid; jet...

  2. Sandwich au Cheddar fondant de l'Ouest

    Sandwich au Cheddar fondant de l'Ouest

    1 gousse d'ail, écrasée 1 c. à thé (5 ml) de persil frais ou séché ¼ tasse (60 ml) de beurre non salé, à température ambiante 4 gros pains empereur, coupés en deux (couper les bouts en carré pour griller plus uniformément), ou 8 tranches de pai...

  3. Meilleur sandwich au fromage fondant du Chef Corbin

    Meilleur sandwich au fromage fondant du Chef Corbin

    1 tranche de pain focaccia aux olives, 5 po x 5 po x 2 po (12,5 cm x 12,5 cm x 5 cm) 1 c. à thé (5 ml) d'ail rôti en purée 2 tranches minces de 1 oz (20 g) chacune, de Mozzarella canadienne fumée 4 tranches de tomate jaune, de 1 ½ po de diamètre...

  4. Sandwich au fromage fondant aux crevettes épicées

    Sandwich au fromage fondant aux crevettes épicées

    2 tranches de pain au levain à croûte épaisse, environ 5 po X 4 po (12,5 cm X 10 cm) 1 c. à soupe (15 ml) de piment jalapeno en boîte, égoutté et émincé 2 tranches d'Havarti Dofino crémeux 3 crevettes entières pochées (21/25), pelées et déveinée...

  5. Sandwich pain doré au fromage fondant

    Sandwich pain doré au fromage fondant

    1 pain aux noix de Grenoble et canneberges 1 meule - 8 oz (250 g) de Camembert canadien 3 oeufs ¼ tasse (60 ml) de crème 15 % Sel et poivre du moulin, au goût 2 oz (60 ml) de beurre non salé

  6. Sandwich au fromage fondant au jambon

    Sandwich au fromage fondant au jambon

    1 pain campagne ciabatta ½ tasse (125 ml) d'huile d'olive extra vierge 8 oz (235 g) de fromage Suisse canadien 9 oz (260 g) de jambon fumé ou Forêt Noire 1 paquet de roquette fraîche Poivre noir en grains

  7. Sandwich au fromage fondant tourbillon ténébreux

    Sandwich au fromage fondant tourbillon ténébreux

    1 c. à soupe (15 ml) de mayonnaise du commerce 1 généreuse pincée de poivre sichuanais moulu Trait de jus de lime 2 oz (60 g) de viande tranchée provenant d'un canard barbecue à la chinoise, précuit 1 c. à soupe (15 ml) de votre sauce barbecue...

  8. Sandwich au fromage fondant à la Turque

    Sandwich au fromage fondant à la Turque

    8 tranches de pain croûté ou 4 pains berbères, coupés en deux à l'horizontale 7 oz (210 g) de Cheddar moyen canadien, tranché ½ tasse (125 ml) de dates hachées ½ c. à thé (2 ml) de graines de fenouil moulues 2 c. à soupe (30 ml) de beurre, ra...

  9. Sandwich au fromage fondant à la Grecque

    Sandwich au fromage fondant à la Grecque

    4 pains pita épais, style grec 1 tasse (250 ml) ou 5 oz (150 g) de Feta canadien, tranché ou émietté 2 c. à soupe (30 ml) de tapenade aux olives noires ou vertes, du commerce ½ tomate, épépinée et coupée en dés ½ tasse (125 ml) d'épinards frai...

  10. Sandwich au fromage fondant à l'Italienne

    Sandwich au fromage fondant à l'Italienne

    4 pains panini 6 ½ oz (200 g) de Mozzarella canadienne, tranchée ¼ tasse (60 ml) de Parmesan canadien, râpé ¼ tasse (60 ml) de pesto 2 piment grillés (maison ou du commerce), tranchés