Boulangerie - Liste des recettes - Recettes Québecoises

Pizza sous-marin

2 pains sous-marins de 10 po (25 cm) 1 tasse(250 ml) sauce aux tomates ou à pizza 1 tomate hachée 1/2 poivron vert haché 1/2 tasse(125 ml) pepperoni haché 1 c. a soupe(15 ml) origan frais haché 1 tasse(250 ml) mozzarella Sel et poi...

Sous-marins Express

1 lb veau haché 1 gousse d'ail, finement hachée 1 c. à thé coriandre fraîche, ciselée 2 c. à table huile d'olive 2 poivrons verts, coupés en lanières 2 oignons, hachés 4 à 6 sous-marins

Bagels de la mer

1 c. à table yogourt nature ou mayonnaise légère 1 c. à thé jus de citron 1 à 2 pincées d'origan 1/2 tasse de chair de thon en conserve, dans l'eau 2 c. à table fromage à la crème, faible en m.g. 1 c. à table d'oignon vert ou oignon, haché ...

Bâtonnets de pain au parmesan

1 1/3 tasse d'eau tiède (105-115 ºF/40-56 ºC) 2 c. à soupe de sucre 4 c. à thé de levure sèche active 1/4 tassede beurre non salé, fondu et refroidi 1/2 tasse de fromage parmesan râpé 2 c. à thé de moutarde sèche 2 c. à thé de sel 3 tasses de ...

Pitas au poulet et aux pommes

2 pommes 2 branches de céleri, coupées en petits morceaux 2 tasses de poulet haché ou de dinde hachée 3 c. à soupe de mayonnaise Sel et poivre 8 minipains pitas ou 4 gros

Pitas croustillants au thon

6 onces thon dans l'eau égoutté 1 carotte, râpée poivron rouge, haché finement 1/2 tasse fromage cheddar, râpé 1/3 tasse mayonnaise 1/4 tasse raisins secs 3 pita de blé entier

Scones aux bleuets

2-1/4 tasses de farine tout usage 532 mL 1/4 tasse de sucre granulé 59 mL 4 c. à thé de poudre à pâte 20 mL 1/2 c. à thé de sel 2.5 mL 1/2 tasse de margarine dure IMPERIAL (1 carré) 118 mL 3/4 tasse de bleuets frais ou surgelés 177 mL 1 t...

Fondant de saucisses

1 muffin anglais, coupé en deux 2 rondines de saucisse Maple Leaf® entièrement cuites, coupées en deux 2 c. à table (30 ml) de fromage cheddar, râpé en filaments 1 tranche de tomate 1 feuille de laitue

Sous-marins végétariens

1 paquet de 170 g de lanières végétariennes à saveur de boeuf, d'Yves Veggie 3 c. à tab (45 ml) d'huile végétale 1 oignon émincé 2 poivrons (un rouge et un vert), émincés 2 gousses d'ail hachées sel, poivre 1 c. à thé (5 ml) d'origan séché 1...

Pain Pumpernickel

1 1/2 tasse eau tiède 1/8 tasse mélasse 2 c. à table margarine, beurre ou huile d'olive (moi, huile d'olive) 1 oeuf moyen battu 2 2/3 tasses farine blanche à pain 2/3 tasse farine de seigle 2/3 tasse farine de blé entier 2 1/2 c. à tabl...

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