-
Brandy alexander
2 oz de cognac 2 oz de crème de cacao 2 oz de crème a 35% Pincée de muscade moulue
-
Cobbler au porto
1 blanc d'oeuf 2 c à thé sucre à fruits (ou sucre ordinaire) glace pilée 3 oz de porto 3 filets de curaçao à l'orange feuille de romarin tranche de concombre, pour décorer.
-
Merveille aux fraises
1/2 oz de crème de fraise 1 oz de crème 35% 1/2 oz de vodka glace pilée fraise et feuilles de menthe pour décorer.
-
Cocktail au Champagne
2 c à thé de crème glacée à la vanille 2 filets de curaçao à l'orange 2 filets de marasquin 2 filets de cognac ½ tasse de champagne (ou vin mousseux)
-
Crème de menthe frappée
Glace pilée 1 oz crème de menthe
-
Gin bleu nuit
1 c thé de sucre à fruits (ou) sucre ordinaire 1 blanc d'oeuf 1-1/2 on gin 1-1/2 on de curaçao bleu 3 oz de soda tonique (tonic water) glaçons
-
La reine du bal
1 c thé de sucre à fruits (ou sucre ordinaire) 1 blanc d'oeuf 2 c à thé de jus d'orange 2 c à thé de liqueur de cerise 1 oz de gin 1 oz dubonnet glace pilée tranches de citron et de lime, pour décorer
-
Margarita
1-1/2 oz de tequila ½ oz triple sec 1 oz de jus de lime ou de citron glaçons une lanière de zeste de citron sel tranche de lime pour décorer
-
Pina colada
1 oz de rhum blanc 1 oz de lait de coco en conserve 1 oz de crème a 35% 2 oz de jus d'ananas non sucré glace pilée 1 petit morceau d'ananas frais 1 cerise a cocktail 1 feuille d'ananas pour décorer
-
Punch royal
2-1/2 tasse de jus d'ananas 1-1/4 tasse de jus d'orange, non sucré 1/2 bouteille de vin blanc sec 1/4 tasse de vodka 2 tasses d'eau minérale gazéifiée Rondelles de fruit au choix
Breuvage, Cocktail et Yogourt
