Confiture - Liste des recettes - Recettes Québecoises

4 lb de sucre 2 lb de prunes 2/3 tasse d'eau 7 c. à soupe de jus de citron 1/2 paquet (26 g) de pectine en cristaux

4 lb de framboises 4 1/3 lb de sucre 3 c. à soupe de pectine 1 c. à soupe de beurre

1 1/2 lb de mûres 4 1/2 tasses de sucre granulé fin 2 c. à soupe de jus de citron 2/3 tasse d'eau 1 1/2 c. à soupe de cristaux de pectine

1 3/4 lb tasses de framboises 7 tasses de sucre granulé fin une noisette de beurre

4 lb de mûres 4 1/2 tasses de sucre cristallisé 6 c. à thé de cristaux de pectine 1 c. à soupe de beurre

2 tasses de fraises écrasées 4 tasses de sucre 1 paquet (50 g) de cristaux de pectine de fruits 3/4 tasses d'eau

2 lb de mûres 2 lb de sucre ganulé fin 2 c. à soupe de jus de citron 1 pincée de sel

2 lb de cerise dénoyautées et coupées en morceaux. 2 1/4 lb de sucre 2 c. à soupe (13 g) de pectine

2 lb de courgettes épluchées et coupées en morceaux 2 lb de sucre granulé fin le jus d'1 citron 1 morceau de gingembre de 1 po, épluché et émincé

2 lb de mangues 1 1/2 tasse de sucre 3/4 tasse d'eau 3 brins de safran (facultatif)

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