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Marmelade aux deux fruits
1/2 tasse de zeste d'orange râpé 1/4 tasse de zeste de citron 1 sachet gélatine neutre Knox 3/4 tasse de jus d'orange 1/4 tasse de jus de citron 1 tasse de sucre granulé 1 tasse d'eau
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Marmelade aux trois fruits 1
6 oranges 2 pamplemousses 2 citrons 2 ½ tasses d'eau 5 tasses de sucre
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Marmelade aux oranges de Séville
1 livre d'oranges de Séville 1 gros citron 5 tasses d'eau 4 1/2 tasses de sucre pots de stérilisés de 250 ml
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Marmelade aux pêches
18 à 20 pêches 2 oranges 1 citron 1 pot de cerise (250 ml) 6 tasses de sucre
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Marmelade de pêches et de cerises
6 livres de pêches 3 oranges 5 livres de sucre 1 pot de cerises au marasquin 8 onces ( 227 gr. 1/2 tasse de jus de citron 1 bouteille de pectine commerciale 16 onces (454 gr.)
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Marmelade d'oignon
1 lb d'oignon en tranches fines 1/4 tasse de vinaigre 1 tasse de sucre environ 1 tasse de vin ou plus selon les goûts
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Marmelade de fraises
2 oranges 2 citrons 1/2 tasse d'eau 1/8 c à soupe de soda 4 tasses de fraises 7 tasses de sucre 1/2 bouteille de pectine commerciale (Certo)
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Marmelade aux trois fruits 2
2 grosses oranges 3 mandarines moyennes 1 citron moyen 8 tasses d'eau 2-1/2 tasses de sucre
Marmelade