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Relish aux trois poivrons
1 gros poivron vert, paré, épépiné et haché 1 gros poivron rouge, paré, épépiné et haché 1 gros poivron jaune, paré, épépiné et haché 1 petit oignon haché 1/4 tasse de vinaigre blanc 2 c à soupe de sucre 1/2 c à thé de graine de céleri 1/4 c à...
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Relish à hambourgeois
1 grosse tomate mûre, parée, épépinée et hachée fin 2 c à soupe de cornichons sucrés hachés 2 c à soupe d'oignon haché 2 c à soupe de poivron rouge haché 1 goussse d'ail hachée 1 c à soupe de vinaigre de cidre 1 c à thé de sucre 1/2 c à thé de...
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Relish aux courgettes
10 cougettes rçapées (environ 3 lbs/1.5kg en tout) 4 oignons hachés 1/4 tasse de gros sel 5 tasses de sucre 1 c à table de graines de céleri 1 c à table curcuma moulu 1 c à table de poivre noir broyé
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Relish au maîs 1
15 épis de maîs épluchés 1 gros oignon, haché 2 poivrons rouges hachés 1 poivron vert haché 1-1/2 branche de céleri, haché 3 tasses de vinaigre 2-1/2 tasses de sucre 1/4 tasse de gros sel 2 c à table de graines de moutarde 1-1/2 c à thé de g...
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Relish 5
12 petits concombres de 4 à 6 po, non pelés 2 oignons moyens 1 piment vert moyen 1 petit piment rouge 3 c à soupe de gros sel à marinade 1-1/2 tasse de vinaigre blanc 1-1/2 tasse de cassonade 2 c à soupe d'épices àa marinades (dans un sac en g...
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Relish à la moutarde
4 tasses de choux hachés 4 tasses de tomates vertes 2 piments verts 2 piments rouges 4 tasses d'oignons 1/2 tasse de gros sel.
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Relish aux piments doux
4 piments rouges hachés fins 4 piments verts hachés fins 4 piments jaunes hachés fins 3 oignons moyens hachés fins 2 tasses de sucre 1-1/2 tasse de vinaigre 1-1/2 c. à thé de sel
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Relish maison 1
20 concombres 8 à 10 oignons (gros) 1/2 tasse de gros sel 5 tasses de sucre 5 tasses de vinaigre 1 c. à thé de tuméric 1 c. à thé de clou de girofle 1/2 piment rouge (pour la couleur) .
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Relish classique
2 tasses de concombres hachés (avec la pelure) 1 tasse de poivron rouge haché 1 tasse de poivron jaune haché 1 tasse de poivron vert haché 1 tasse de céleri 1 tasse d'oignon haché ¼ t asse de sel à marinades (gros sel) 4 tasses de tomates pelé...
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Relish aux pommes
2 grosses pommes, évidées 1/4 tasse d'oignon haché finement 1/4 tasse de dill pickle haché finement 1/4 de sucre 2 c à table de vinaigre
Relish
