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Les crêpes au gruau de Bertrand Lambert
4 sachets de Gruau Quaker® instantané à saveur d'érable et cassonade ou cannelle et épices 75 mL (1/3 tasse) d'huile végétale 300 mL (1 1/4 tasse) de farine tout usage 1 oeuf battu 15 mL (1 c. à table) de poudre à pâte 500 mL (2 tas...
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Crêpes aux pêches à l'érable
1 tasse de mélange à crêpes en poudre du commerce 3/4 tasse d'eau 1/4 tasse de sirop d'érable SIROPRO 2 pêches bien mûres tranchées Sirop d'érable au goût
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Pain doré à la cannelle au four 2
1 enduit pour la cuisson en vaporisateur 3 oeufs 2 c. à table margarine Imperial, fondus 30 mL 1/2 tasse lait 125 mL 1/2 tasse sirop 125 mL 1 c. à thé extrait de vanille 5 mL 1 c. à thé cannelle moulue 5 mL 6 tranches de pain (blanc, d...
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Bûchettes à la crème d'érable
125 ml (1/2 tasse) de mélange de crème et de lait pour le café 5 % Ultra'crème ou de crème 5 % Sealtest 1 oeuf 5 ml (1 c. à thé) d'essence de vanille 10 ml (2 c. à thé) de sucre d'érable 180 ml (3/4 tasse) de farine tout usage 1 pincée de sel...
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Mini-pancakes
1-1/2 tasse farine 1 c à table sucre 1 c à table poudre à pâte 1/2 c à thé sel 1-1/2 tasse lait 1 oeuf 3 c à table huile végétale + 1 c à table
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Crêpes fines
1-1/3 tasse farine 1/4 c à thé de sel 4 oeufs 1-1/2 tasse lait 1/4 tasse beurre fondu
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Crêpes farcies au fromage ricotta et au basilic
3 c à table de beurre fondu 1 oignon finement haché 2 tasses de fromage ricotta 2 jaunes d'oeufs 1 c à thé basilic frais, haché finement ou 1/2 c à thé séché 1/4 c à thé de sel 1/4 c à thé poivre du moulin 1 pincée de muscade Crêpes fines (vo...
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Gaufres aux flocons d'avoine
1 tasse eau 3/4 tasse flocons d'avoine 3 c à table beurre 1-1/4 tasse farine 1 c à table sucre 1-1/2 c à thé de poudre à pâte 1/2 c à thé bicarbonate de sodium 1/2 c à thé sel 2 gros oeufs 1 à 1-1/2 tasse babeurre (250 à 375 ml) 1/4 tasse b...
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Gaufres 2
2 tasses (500 ml) farine tout-usage 3 c.à thé (5 ml) poudre à pâte 2 oeufs 1 1/2 tasse (375 ml) lait 3 c.à soupe (45 ml) beurre 1 c.à soupe (15 ml) sucre
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Gaufres suédoises
5 oeufs 125 grammes de de sucre 250 grammes de farine tamisée 1 c à thé de gingembre en poudre 250 ml de crème fraîche 4 c à soupe de beurre fondu
Déjeuner