Charlotte et Flan - Liste des recettes

Charlotte glacée au caramel

1/2 tasse eau bouillante 4 jaunes d'oeufs 2 tasses crème 35% 1 c à thé vanille 24 biscuits (doigts de dame)

Charlotte et sa garniture fruitée

1 tasse d'amandes émincées (250 mL) 2 enveloppes de gélatine sans saveur (30 mL) 1/4 tasse de jus d'orange (60 mL) 1 contenant de 500 g de fromage quark 1/4 tasse de sucre (60 mL) 1 c. à thé d'essence d'amande (5 mL) 2 c. à table de zeste d'ora...

Charlotte au chocolat 1

3/4 tasse de sucre 6 jaunes d'oeufs 4 oz de chocolat amer 1/2 tasse de beurre doux 1 1/2 tasse de sucre glace 6 blancs d'oeufs 1 c. à thé de vanille 36 biscuits à la cuillère 3/4 tasse de crème à 35 % 1 pincée de sel

Charlotte à l'érable

1 tasse de sirop d'érable chaud 1 enveloppe de gélatine neutre 1/4 tasse d'eau froide 2 tasses de crème à 35 %, fouettée doigts de dame noisettes hachées

Charlotte aux fruits

1 boîte de 28 on. de salade de fruits (réserver le jus) 1 grosse boîte de pouding à la vanille à cuire (pas instantanée) 500 ml. de crème 35% 1 enveloppe de gélatine 1 paquet de biscuits langues de chat. Cerises et chocolat (pour la décoration)

Charlotte au café 1

2 enveloppes de gélatine sans saveur (2 c.soupe en tout) 3 c. soupe de café instantané dissous dans 1/2 tasse d'eau 1 tasse de fromage ricotta 2 blancs d'oeufs 1 pincée de crème de tartre 1/3 tasse de sucre granulé 1/3 tasse de sucre glac...