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Gâteau Corn Flakes
5 tasses de Corn Flakes 1 tasse de cassonade 1/2 tasse de beurre ou de margerine, fondu
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Red Velvet, glaçage au chocolat blanc
1/2 tasse de graisse Crisco 1 1/4 de sucre granulé 2 onces de colorant alimentaire rouge 1 c. à thé de vanille 1 tasse de lait de beurre 2 oeufs 2 c. à table de cacao 2 tasses de farine 1 c. à table de vinaigre 1 c. à thé de bicarbonate de s...
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Gâteau à la betterave
375 ml (1 1/2 tasse) farine à pâtisserie 1 c à thé de bicarbonate de sodium 1 c à thé de poudre à pâte 1 c à thé de cannelle 1 c à thé de noix de muscade 125 ml (1/2 tasse) de canneberges séchées 125 ml (1/2 tasse) de pacanes 125 ml (1/2 tasse...
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Gâteau style fromage, tofu et chocolat de Janella
1/2 tasse de farine de riz 1/2 tasse de noisettes 1/2 c. à café de cannelle en poudre 1/2 c. à café de gingembre en poudre 1 c. à soupe de sirop d'érable 3 c. à soupe d'huile de carthame ou de tournesol Sel
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Gâteau-mousse aux poires, pacanes et marrons confits
3 1/2 oz de chocolat noir 70% 1 1/2 poire au sirop 1 1/2 oz de sucre en poudre 3 oeufs 2 oz de beurre 1 oz de pacanes caramélisées à l'érable 1 1/2 oz de marrons confits 1/2 c. à soupe de crème fraîche épaisse Une pincée de crème de tartre
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Quatre-quarts citron, verveine et fruits confits
2 oeufs 2/3 de tasse de sucre 1 tasse de farine 1/4 de tasse de beurre, fondu 1/4 de tasse de crème fraîche 2 c. à soupe de zestes de citron confit 1 oz d'amandes fraîches Zeste d'un demi gros citron 15 feuilles de verveine 1/2 c. à café de ...
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Gâteau graham, glaçage au café
1/2 tasse de beurre à température ambiante 1 tasse de sucre 3 oeufs, jaunes et blancs séparés 1 c. à thé d'essence de vanille 2 tasses de chapelure graham 2 c. à thé de poudre à pâte 1/4 c. à thé de sel 1 tasse de lait
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Suçons au fromage à la crème
1 tasse (250ml) de fromage à la crème à la température ambiante 2 tasses (500ml) de sucre 1/4 de tasse (60ml) de farine 1 pincée de sel 5 oeufs 2 jaunes d'oeufs 2 c. à thé (10ml) d'extrait de vanille 1/4 de tasse (60ml) de crème 35% Eau bouil...
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Plum-pouding VIA Rail
142 g (5 onces) Raisins secs sans pépins 15 ml (½ once) Jus de citron avec le zeste, finement haché 113 g (4 onces) Cassonade ½ c. à thé Cannelle 170 g (6 onces) Suif haché 170 g (6 onces) Chapelure 170 g (6 onces) Raisins de Corinthe 1...
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Petits gâteaux surprises
1/2 tasse (125 ml) de poudre de cacao non sucrée 1 tasse (250 ml) de lait 2 tasses (500 ml) de farine tout usage 1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte 1/2 c. à thé (2 ml) de bicarbonate de soude 1/4 c. à thé (1 ml) de sel 1 tasse (250 ml) de sucr...
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