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Gâteau éponge
6 jaunes d'oeufs 1-1/2 tasse de sucre 10 à 12 c à table d'eau froide 1-1/2 tasse de farine 3 c à table de fécule de maïs 1-1/2 cu. à thé de poudre à pâte 1 pincée de sel 6 blancs d'oeufs
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Gâteau du 75è anniversaire
6 blancs d'oeufs 3/4 de c à thé de crème de tartre 1/2 tasse de sucre granulé 6 jaunes d'oeufs 3/4 tasse de sucre granulé 3/4 tasse de jus d'orange 1 c à table de zeste d'orange râpé 3/4 tasse de farine tout usage 3/4 tasse de cacao
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Gâteau éponge aux bleuets
500 ml (2 tasses) farine* 1 pincée sel 15 ml (1 c. à soupe) poudre à pâte* 125 ml (1/2 tasse) beurre*, ramolli 310 ml (1 1/4 tasse) sucre* 15 ml (1 c. à soupe) zestes d'orange, râpés 2 oeufs Irresistibles* 250 ml (1 tasse) lait 250 ml...
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Gâteau éponge aux petits fruits à la crème mascarpone
160 ml (2/3 tasse) de farine tout usage Compliments 4 oeufs, jaunes et blancs séparés (à la température de la pièce) 160 ml (2/3 tasse) de sucre 10 ml (2 c. à thé) de chacun : jus de citron et eau froide 10 ml (2 c. à thé) de chacun : zestes d'or...
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Petits gâteaux éponge à la crème et aux fraises
1/2 tasse de farine 1/2 c. à thé de poudre à pâte 2 oeufs 1/4 tasse de sucre 1/2 c. à thé de vanille Crème fouettée et fraises tranchées pour décorer
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Lamingtons
1/2 tasse de beurre 3/4 tasse de sucre 1 c. à thé d'extrait de vanille 2 oeufs 2 tasses de farine 4 c. à thé de poudre à pâte 1/8 c. à thé de sel 1/2 tasse de lait
Éponge
