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Glaçage crémeux blanc comme neige à saveur de beurre
160 mL [2/3 de tasse] d'eau 60 mL [4 cuil. à table] de mélange pour meringue en poudre 285 g [1 1/4 tasse] de graisse végétale [blanche] 2,875 mL [11 1/2 tasses] de sucre à glacer tamisé 3,75 mL [3/4 de cuil. à thé] de sel 1 mL [1/4 de cuil...
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Crème au beurre 2
1 litre de blancs d'oeufs 2 kilos de sucre 1,2 kilo de beurre doux non salé 1,2 kilo de margarine douce
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Glaçage à petits gâteaux
250 ml (1 tasse) beurre 750 ml (3 tasses) sucre glace 5 ml (1 c. à thé) extrait de vanille
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Crème au beurre 1
1 oeuf 180 ml (3/4 tasse) de sucre 45 ml (3 c. à soupe) de sirop de maïs clair 30 ml (2 c. à soupe) d'eau 250 ml (1 tasse) de beurre non salé, coupé en dés et ramolli 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille
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Glaçage crémeux au beurre
4 tasses (1 L) de sucre glace 1/3 tasse (75 ml) de shortening CRISCO® tout végétal, doré 1 1/2 c. à thé (7 ml) d'extrait de vanille 5-6 c. à table (75-90 ml) de lait
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Glace au beurre et à l'orange
1/2 de beurre, ramolli 125 mL 4 tasse de sucre à glacer, tamisé 1 L 1/3 de crème légère ou de lait concentré 75 mL 1 c. à table de jus d'orange 15 mL 1 c. à table de zeste d'orange râpé, râpé 15 mL
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Glaçage à la vanille de Base
1/2 tasse de beurre ramolli 125 mL 4 tasses de sucre à glacer, tamisé 1000 mL 1/3 tasse de crème légère ou lait évaporé 75 mL 1 c. à thé de vanille 5 mL
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Glaçage au beurre 2
1/4 tasse de beurre 1 oeuf 1 c. à thé de vanille 2-1/2 à 2-3/4 tasses de sucre à glacer tamisé
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Glaçage au beurre au citron
4 c. à table de beurre 2/3 de tasse de lait concentré sucré [1/2 boîte] 1 1/2 c. à thé de zeste de citron râpé 3 1/2 tasses de sucre à glacer, tamisé 1 à 2 c. à table de jus de citron frais
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Glaçage au beurre 1
1/3 de tasse de beurre ramolli 2 c. à table de lait 2 1/4 tasses de sucre à glacer 1 c. à thé de vanille
Beurre
