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Glaçage au chocolat (Style Duncan Hines)
1/3 tasse cacao 2 tasse de sucre à glacer 1/3 tasse beurre ou margarine ramolli 1 oeuf 3/4 c à thé vanille
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Glaçage au fromage léger
2 oz fromage à la crème léger 2 oz fromage frais quark ou fineforme 1 tasse sucre à glacer 1/2 c à thé essence de vanille
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Glaçage au chocolat (Cuisine santé express)
¾ tasse de cacao non sucré ¾ tasse de sucre granulé ½ tasse de lait 2% ¼ tasse de cassonade bien tassée ½ tasse de lait de beurre 1 c à thé d'essence de vanille
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Glaçage tendre au chocolat (Sukie)
2 tasses (500 ml) de sucre à glacer 1/4 tasse (65 ml) de cacao 1/3 tasse (85 ml) de lait 3 c. à table (45 ml) de beurre 2 c. à table (30 ml) de graisse 1/2 c. à thé (2 ml) de vanille
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Glaçage au sucre à la crème
1 tasse de sucre brun 1/2 tasse de lait 1 morceau de beurre
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Glaçage au beurre 2
1/4 tasse de beurre 1 oeuf 1 c. à thé de vanille 2-1/2 à 2-3/4 tasses de sucre à glacer tamisé
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Glaçage au chocolat 1
2 carrés de chocolat mi sucrés 2 c. à table de lait au crème 2 c. à table de beurre 1 tasse de sucre en poudre 1/4 c. à thé de vanille 1/8 c. à thé de sel
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Glaçage crème d'ananas
1 tasse de crème à fouetter 1/4 tasse de sucre à glacer 2-1/2 tasses d'ananas écrasés avec le jus 1 enveloppe de pudding instantané à la vanille (environ 90g)
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Recette de base: La Ganache
150 gr (3/4 tasse) de chocolat mi-amer 58% en pastilles 80 ml (1/3 tasse) de crème à 35% 15 gr. (1 cuil. à table) de beurre mou arôme au goût Chocolat pour le moulage
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Glaçage au coconut
3/4 de tass de coconut 1/4 de tasse de cassonade 5 c. à table de beurre 3 c. à table de crème
Glaçage
