Glaces et Sorbets - Liste des recettes

Sorbet aux petits fruits

1 1/2 T de petits fruits congelés (moi un sac de 300g.) 1/2 T sucre le jus d'un citron 2 blancs d'oeuf

2 tasses d'eau bouillante 1 paquet (85 g) de poudre pour gelée Jell-O, saveur au choix (moi cerises) 2/3 tasse de préparation pour boisson déjà sucrée Kool-Aid, saveur au choix (moi cerises) 1 1/2 tasse d'eau froide

Tiramisu pour paresseux

12 biscuits allongés, légers et poreux 1 1/3 de tasse de café expresso fort, refroidi 12 oz de mascarpone 1/3 de tasse de sucre semoule 1/4 de tasse de crème fraîche, légèrement fouettée Cacao en poudre

Bombe glacée surprise

1 enveloppe de gélatine neutre 125 ml (1/2 tasse) d'eau 60 ml (1/4 tasse) de sucre 500 ml (2 tasses) de crème 35 % fouettée 250 ml (1 tasse) de croquant aux amandes ou aux noix du commerce, émietté* 75 ml (1/3 tasse) d'amandes grillées hachées ...

Crème glacée à la vanille

1½ tasse de sucre (375 mL) ¼ tasse de fécule de maïs Benson ou Canada (50 mL) ½ cuillère à thé de sel (2 mL) 2/3 tasse de sirop de maïs (160 mL) 4 oeufs légèrement battus 6 tasses de lait (1,5 L) 2 tasses de crème à 15% de matières grasses (500...

Sanwichs de crème glacée à la fraise

Crème glacée à la fraise 8 gaufres du commerce au choix, congelées Sauce au chocolat Fraises fraîches entières

Truffes géantes à la crème glacée

6 grosses boules de crème glacée à la vanille 1/4 tasse de beurre 8 oz de chocolat mi-sucré 4 c à soupe de crème 15% 1/2 tasse de crème 35%, à fouetter Fruits frais au choix.

Coupes glacées aux fruits

1 pqt (300g/ 10 oz) de framboises non sucrées, surgelées, décongelées 3 c à table de jus d'orange 2 c à table de jus de citron frais 2 c à table de sucre granulé

Coupes glacées Estivales

2 tasses de framboises fraîches ou 1 pqt (10 oz) de framboises surgelées, décongelées. 2 c à table de sucre à glacer 2 c à table de jus de citron frais.

Pops Nesquik

1 boîte (385 ml) de Lait évaporé sans gras ou 2 % NESTLÉ® CARNATION® 1/3 tasse Sirop de chocolat ou sirop aromatisé à la fraise NESTLÉ® NESQUIK®

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