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Mousse à la clémentine
10 clémentines, pelées 15 ml (1 c. à soupe) jus de citron* 1 ml (1/4 c. à thé) essence de vanille Irresistible* 125 ml (1/2 tasse) sucre* 125 ml (1/2 tasse) crème 35 %* 2 blancs d'oeufs* 45 ml (3 c. à soupe) sucre* 4 quartiers de clémen...
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Mousse à l'orange
3-1/3 tasse de lait écrémé 3 gros oeufs 3 blancs d'oeufs 1 tasse de sucre granulé 1/4 tasse de fécule de maïs 1/4 c à thé de sel 1/2 tasse de jus d'orange 1 c à table de zeste d'orange 1 c à table de beurre 4 c à thé d'essence de vanille 2 ...
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Crème à l'orange et au citron
1 c. à table gélatine 1/3 tasse sucre 1 1/2 tasse jus d'orange 1/2 tasse jus de citron 1 c. à thé zeste de citron 2 tasses crème 35%
Orange et Clémentine
