1. Sauce au chocolat 1

    Sauce au chocolat 1

    1 c. à soupe de cacao 2 c. à thé de farine 3 c. à soupe de lait 1-1/2 oz de chocolat noir 1 c. à soupe de beurre 1/2 tasse de sirop de maïs 1/4 c. à thé de vanille

  2. Sauce au caramel 1

    Sauce au caramel 1

    3 c. à soupe (45 ml) beurre 1/2 tasse (125 ml) sucre granulé 1/4 tasse (60 ml) eau

  3. Sauce au caramel et liqueur de poire

    Sauce au caramel et liqueur de poire

    250 ml de cidre de pomme 60 ml d'eau 250 ml de sucre 4 c. à soupe de beurre doux coupé en morceaux 185 ml de crème épaisse 1 c. à soupe de liqueur de poire ou de Calvados 1 pincée de sel

  4. Sauce au caramel écossais

    Sauce au caramel écossais

    1/2 tasse (110 g) de beurre 2 1/2 tasses (500 g) de cassonade bien tassée 1 tasse (250 mL) de crème 35 % 1 c.à thé (5 mL) d'essence de vanille

  5. Sauce au Caramel 2

    Sauce au Caramel 2

    1 tasse cassonade tassée 1/2 tasse sirop maïs 1/4 tasse beurre 2 c. à table d'eau 1 c. à table vanille 1/2 tasse crème à 35%

  6. Sauce au caramel 3

    Sauce au caramel 3

    1 chopine de crème 35% (500ml) 4 1/2 tasses de cassonade 1 pincée de sel 1 boîte de Eagle Brand 2 tasses de sirop de maïs 1 c. à thé vanille

  7. Sauce à la rhubarbe et fraises

    Sauce à la rhubarbe et fraises

    2 tasses de rhubarbes fraîche ou décongelée, hachée 1 tasse de fraises ou décongelées, en tranches 3/4 tasse de sucre 2 c à soupe liqueur d'orange (facultatif) 2 c à soupe de fécule de mais

  8. Sauce aux fraises

    Sauce aux fraises

    4 tasses de fraises, lavées et équeuttées 2 c à soupe de Tia Maria 1/2 tasse de sucre 1 c à soupe de fécule de maïs 2 c à soupe d'eau froide

  9. Sauce aux bleuets dernière minute

    Sauce aux bleuets dernière minute

    1 tasse de bleuets frais, lavés 3 c à soupe de sucre 1 c à soupe de zeste de citron râpé 2 c à soupe de rhum Lamb's Navy 1 c à thé de fécule de mais 2 c à soupe d'eau froide

  10. Sauce au beurre d'arachides

    Sauce au beurre d'arachides

    1/2 tasse de sirop de maïs doré BEEHIVE® ou CROWN® 125 mL 1/2 tasse de beurre d'arachides croquant 125 mL 3 c. à soupe d'eau 45 mL