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Tartelettes au fromage et jambon
2 tasses (500 mL) de fromage Suisse* canadien râpé fin 2/3 tasse (150 mL) de jambon cuit haché fin 1/3 tasse (75 mL) d'oignons verts hachés 1/3 tasse (75 mL) de crème sure 24 croûtes de tartelettes surgelées de 3 po (7.5 cm), non cuites
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Feuilleté d'escargots à la crème
14 escargots 1 oz (30 g) d'échalote hachée 1 oz (30 g) de beurre 1/2 tasse (125 mL) de crème 35 % Sel et poivre 2 feuilletés 4 tranches de fromage Migneron de Charlevoix canadien Branches de persil hachées, pour la décoration
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Quiche double fromage en baluchon
4 feuilles de pâte Filo 1/3 tasse (80 ml) beurre fondu 1 tasse (250 ml) champignons, tranchés 1/4 tasse (60 ml) oignon rouge, haché 1/2 tasse (125 ml) courgette, coupée en dés 1 tomate italienne épépinée, coupée en dés 125 ml (1/2 tasse) Feta c...
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Feuilleté de pétoncles (Santé)
1 lb d'aubergine 3 oignons verts haché fin 1 gousse d'ail hachée 3 tomates italiennes hachées 1/4 tasse de céleri haché 1/4 tasse poivron vert haché 1 c à table de jus de citron sel et poivre au goût 2 feuilles de pâte filo 10 oz pétoncles f...
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Spanakopita 1
1 oignon, haché 2 gousses d'ail, hachées 2 c. à table d'huile d'olive 1 boîte de 300 g d'épinards surgelés hachés, décongelés et égouttés 8 oz de fromage feta, émietté 1 oeuf 1/4 c. à thé de muscade moulue Poivre 4 feuilles de pâte ph...
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Feuilletés de camembert
2 boules de pâte feuilletée 2 jaunes d'oeufs sel et poivre 1/2 lb de fromage camembert tranché mince 1 tasse de fromage cheddar doux, râpé
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Chaussons au saumon
1 bte de 7 oz) de saumon, égoutté 1 branche de céleri, hachée 1/2 poivron vert, haché finement 1 c à thé d'échalote hachée 1 pincée de poivre 1/2 c à thé d'estragon 1/2 tasse de fromage râpé 1/4 tasse de mayonnaise 1/2 lb de pâte feui...
Feuilletés et Quiche
