1. Bouchées aux épinards et au fromage

    Bouchées aux épinards et au fromage

    1 c. à table d'huile d'olive 1 petit oignon, émincé 1 gousse d'ail, émincée 1 boîte (14 oz liq./398 mL) de feuilles entières d'épinards Del Monte® ½ tasse de fromage féta émietté 1 oeuf, battu légèrement ½ c. à thé chacun de poivre moulu gr...

  2. Spanakopita 1

    Spanakopita 1

    1 oignon, haché 2 gousses d'ail, hachées 2 c. à table d'huile d'olive 1 boîte de 300 g d'épinards surgelés hachés, décongelés et égouttés 8 oz de fromage feta, émietté 1 oeuf 1/4 c. à thé de muscade moulue Poivre 4 feuilles de pâte ph...

  3. Feuilletés de camembert

    Feuilletés de camembert

    2 boules de pâte feuilletée 2 jaunes d'oeufs sel et poivre 1/2 lb de fromage camembert tranché mince 1 tasse de fromage cheddar doux, râpé

  4. Chaussons au saumon

    Chaussons au saumon

    1 bte de 7 oz) de saumon, égoutté 1 branche de céleri, hachée 1/2 poivron vert, haché finement 1 c à thé d'échalote hachée 1 pincée de poivre 1/2 c à thé d'estragon 1/2 tasse de fromage râpé 1/4 tasse de mayonnaise 1/2 lb de pâte feui...

  5. Feuilleté de pétoncles (Santé)

    Feuilleté de pétoncles (Santé)

    1 lb d'aubergine 3 oignons verts haché fin 1 gousse d'ail hachée 3 tomates italiennes hachées 1/4 tasse de céleri haché 1/4 tasse poivron vert haché 1 c à table de jus de citron sel et poivre au goût 2 feuilles de pâte filo 10 oz pétoncles f...

  6. Feuilleté d'escargots à la crème

    Feuilleté d'escargots à la crème

    14 escargots 1 oz (30 g) d'échalote hachée 1 oz (30 g) de beurre 1/2 tasse (125 mL) de crème 35 % Sel et poivre 2 feuilletés 4 tranches de fromage Migneron de Charlevoix canadien Branches de persil hachées, pour la décoration

  7. Quiche double fromage en baluchon

    Quiche double fromage en baluchon

    4 feuilles de pâte Filo 1/3 tasse (80 ml) beurre fondu 1 tasse (250 ml) champignons, tranchés 1/4 tasse (60 ml) oignon rouge, haché 1/2 tasse (125 ml) courgette, coupée en dés 1 tomate italienne épépinée, coupée en dés 125 ml (1/2 tasse) Feta c...

  8. Mini-quiches au crabe

    Mini-quiches au crabe

    3 tasses (750 mL) de farine tout usage Five Roses 1 c. à thé (5 mL) de sel 1 tasse (250 mL) de beurre froid, en cubes 1/2 tasse (125 mL) d'oeufs liquides oeuf-à-tout*, bien brassés 2 c. à thé (10 mL) de vinaigre blanc Eau glacée

  9. Tartelettes au fromage et jambon

    Tartelettes au fromage et jambon

    2 tasses (500 mL) de fromage Suisse* canadien râpé fin 2/3 tasse (150 mL) de jambon cuit haché fin 1/3 tasse (75 mL) d'oignons verts hachés 1/3 tasse (75 mL) de crème sure 24 croûtes de tartelettes surgelées de 3 po (7.5 cm), non cuites

  10. Feuilletés au jambon et au fromage

    Feuilletés au jambon et au fromage

    1 c à table de margarine, fondue 1 gousse d'ail, hachées finement 4 feuilles de pâte filo, décongelées si surgelées 12 tranches minces de jambon cuit maigre (125g (4oz) 12 feuilles de laitue romaine