1. Rouleaux au fromage et au bacon

    Rouleaux au fromage et au bacon

    1 tasse de fromage cheddar, mozzarella ou autre, râpé 1/4 de tasse de miettes de bacon bien cuit croustillant 1/4 de tasse de beurre ou margarine, ramolli 2 cuil. à table de tranches d'oignon vert de [1/8 de pouce] d'épaisseur 7 tranches de p...

  2. Amuse-gueule au fromage

    Amuse-gueule au fromage

    227 g [1/2 livre] de fromage cheddar fort l petit oignon tranché fin ou en morceaux 8 à 10 tranches de bacon cuit 113 g [4 onces] d'amandes effilées sautées dans du beurre [jusqu'à dorées] 250 mL [1 tasse] de mayonnaise 10 mL [2 cuil. à thé...

  3. Bâtonnets de mozzarella

    Bâtonnets de mozzarella

    1 tasse de farine ½ c. à thé poudre à pâte 1/8 c. à thé bicarbonate de soude 1 c. è thé sel 1 pincée poivre blanc 1 tasse de bière 4 tasses d' huile de tournesol 1 blanc d'oeuf 1 lb mozzarella coupé en bâtonnets

  4. Carrés grecs au fromage et épinards

    Carrés grecs au fromage et épinards

    3 oeufs battus 600 g. (1-1/4lb) épinards surgelés hachés, décongelés et égouttés. 325 ml (1-1/3 tasse) fromage cottage 250 ml (1 tasse) fromage feta émietté 3 c à table persil frais haché 2 c à table aneth frais haché 1/2 c à thé ciboulette 1/...

  5. Brie en croûte au four

    Brie en croûte au four

    1 boîte(235 g) croissants Pillsbury* 2 emb.(4.5 oz/125 g chacun) brie (format rond) 1/4 de tasse(50 mL) confiture, gelée ou chutney (abricots, framboises, pêches, fraises, mangues), facultatif 1 oeuf, battu 1/4 de tasse (50 mL) amandes tr...

  6. Capuchons au fromage Suisse

    Capuchons au fromage Suisse

    1 tasse (250 ml) de Suisse canadien râpé 1 c. à soupe (15 ml) de beurre ramolli 18 à 20 champignons

  7. Bâtonnets au Parmesan

    Bâtonnets au Parmesan

    1/3 tasse (75 mL) de fromage Parmesan canadien râpé 1 c. à thé (5 mL) de graines de pavot 3 pains à hot-dog 1/4 tasse (50 mL) beurre, fondu

  8. Canapés au Borgonzola

    Canapés au Borgonzola

    1 lb (500 g) de beurre mou 1 1/3 lb (667 g) de fromage Borgonzola canadien coupé en petits morceaux 1 tasse (250 ml) de persil haché 1/4 de tasse (60 ml) de jus de citron Poivre noir fraîchement moulu 2 baguettes coupées en fines tranches Oliv...

  9. Baluchons de Brie aux tomates séchées

    Baluchons de Brie aux tomates séchées

    1/4 tasse (50 mL) de beurre fondu 3 c. à table (45 mL) d'huile d'olive 9 feuilles de pâte filo 2/3 tasse (150 mL) de blanc de poireau émincé, blanchi et tiédi 1 tasse (250 mL) de tomates séchées conservées dans l'huile ou réhydratées et égouttées...

  10. Canapés de St-Honoré aux bleuets

    Canapés de St-Honoré aux bleuets

    1/2 c. à soupe (7 ml) de beurre 1/4 tasse (60 ml) de poireau blanchi, émincé finement 1 tasse (250 ml) de bleuets, lavées 1 c. à soupe (15 ml) de basilic frais, haché Sel et poivre du moulin, au goût 1 baguette de pain, tranchée mince, environ...