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Tartelette courgette-fêta
250 g de farine 115 g de beurre 1 pincée de sel 1 c. à soupe de graines de pavot 1 c. à soupe de graines de sésame (pas mis) Eau
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Carrés de courgettes chauds
3 tasses de courgettes coupées en tranches minces 1/4 tasse d'oignon émincé 2 c à soupe de persil 1/2 c à thé d'origan 3/4 c à thé de sel 1 gousse d'ail émincée 1/2 tasse de fromage parmesan râpé 4 oeufs légèrement battus 1 tasse de farine 1...
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Tartelettes phyllo aux tomates et aux anchois
3 feuilles de pâte phyllo Beurre fondu 16 tranches de fromage Mozzarella canadien 2 tomates coupées en demi-tranches 8 filets d'anchois coupés en deux Poivre Huile d'olive
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Tombée de panais, carottes et fromage
4 panais épluchés 4 carottes épluchées 1 oignon rouge en rondelles 2 c. à table (30 mL) de pignons (noix de pin) ou d'amandes effilées, légèrement grillées Quelques brins d'estragon frais
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Bouchées carrées aux légumes
2 boîtes (235 g chacune) croissants Pillsbury* 1 emb. (250 g) fromage à la crème, ramolli 1/2 tasse (125 mL) mayonnaise 3 c. à soupe (45 mL) mélange sec pour soupe aux légumes 2 c. à soupe sauce au raifort 1/4 de c. à thé(1 mL) poivre ...
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Légumes panés à l'italienne
1 tasse de chapelure assaisonnée à l'italienne 250 mL 1/3 tasse de parmesan râpé 75 mL 2/3 tasse de mayonnaise HELLMANN'S Vraie, Légère ou Ultra faible en gras, 150 mL 6 tasses de légumes variés, coupés en bouchées (voir ci-dessous*)1,5 L
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Bouchées d'épinards
1 paquet (300 g) d'épinards cuits et bien égouttés 1 paquet (environ 250 g) de fromage cheddar blanc fort râpé fin 1/4 tasse (60 ml) de mayonnaise 3 gousses d'ail en petits morceaux 2 c. à table (30 ml) de jus de citron 6 muffins anglais co...
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Asperges au fromage
12 grosses asperges fraîches ou 20 petites 1/2 tasse de crème champêtre (15% ) 1 1/4 de fromage emmenthal, râpé Sel poivre au goût Poivron rouge en très petits dés Citron en quartiers
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Oignons à la bière
2 Oignons espagnol ½ c à thé Sel 1 tasse Farine 1 c à thé Poudre à pâte 1 tasse de Bière Huile d'arachide pour la friture Chauffer l'huile à 375 F.
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Champignons Farcis À La Poire Et Au Parmesan
1 paquet (16 oz) de champignons blancs 3 c. (45 mL) à soupe de margarine Or Becel® 1 (1) grosse poire, pelée, évidée et hachée finement 1 (1) grosse échalote OU 1 petit oignon, haché finement 1/4 tasse (60 mL) de fromage râpé Parmigiano-Reggiano...
Légumes
