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Crostini et pesto de coriandre pimenté et citronné
1 pain baguette de 4 oz (120g) 3 c. à soupe (45ml) de pesto 1/2 c. à thé (2ml) de jus de citron 1/2 tasse (125ml) de tomate italienne coupée
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Bruschetta aux tomates
1 baguette, coupée en tranches de ½ po (1,3 cm) d'épaisseur (environ 18 tranches) ¼ tasse (50 ml) d'huile végétale ou de canola Crisco® GARNITURE 3 tasses (750 ml) de tomates fraîches, hachées (environ 4 ou 5) 2 gousses d'ail, émincées 1 c. à t...
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Crostinis aux champignons et au fromage aux fines herbes
12 tranches de 5 mm d'épaisseur (1/4 po) de pain baguette 1 c. à soupe de beurre 1 échalote française, hachée 225 g de champignons mélangés, tranchés 1 c. à soupe de zeste de citron 60 ml (1/4 tasse) de persil frais, haché 250 ml (1 tasse) d...
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Brie au pesto
1 brie ou camembert (de la grosseur désirée) 1 filet d'huile pesto aux tomates 3 échalotes Basilic frais Ail en pot un petit peu
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Escargots à l'ail gratiné
1/2 tasse de beurre fondu 3 gousses d'ail hachées un peu de persil séché 1 boîte (200g) d'escargots grosseur de votre choix (ou moyenne 36-42) 1 tasse de mozzarella rapé
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Croustillant de chèvre, salade d'épinard et de pomme verte
4 morceaux de paillot de chèvre frais de 25 g chacun 1/4 de tasse de farine tout usage 1 tasse de panko 1 oeuf Huile pour la friture, en quantité suffisante 1/2 c. à soupe de miel, pour badigeonner les croutisllant au moment de servir
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Bouchées de boeuf Wellington
3/4 lb filet de boeuf coupé en cubes de 1 po (2,5 cm) (environ 20) 375 g 1/3 tasse marinade DianaMD à l'ail et aux fines herbes 75 ml 3 oz fromage à la crème ramolli 90 g 2 c. à soupe chacun d'oignons verts et persil frais finement hachés 30 ml 1...
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Boulettes de veau au romarin farcies de Cheddar
½ tasse (125 ml) de jus de canneberges ½ tasse (125 ml) de canneberges, fraîches ou surgelées 3 c. à soupe (45 ml) de sirop d'érable Set et poivre du moulin au goût
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Bruschetta aux courgettes gratinée au fromage Suisse canadien
1 c. à soupe (15 ml) de beurre 1 1/2 tasse (375 ml) de courgettes, coupées en petits dés 2 gousses d'ail, hachées 1/3 tasse (80 ml) d'oignon rouge, haché 2 c. à soupe (30 ml) de basilic frais, haché 1 pincée de piment de Cayenne moulu Sel et po...
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Bouchées fondantes aux crevettes et à la salsa
4 oz (125 g) de crevettes cuites surgelées à salade ou à cocktail, décongelées 1/4 tasse (50 ml) de salsa 16 à 20 craquelins ou croustilles de tortilla cuites au four 1/2 tasse (125 ml) de fromage canadien Monterey Jack ou Mozzarella, râpé
Entrées chaudes
