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Entrée de tomate et Bocconcini
1 grosse boule de Bocconcini 1 tomate italienne Quelques feuilles de basilic fraîche
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Brochettes Napolitaines
4 grosses tomates cerise coupées en deux et évidées 1 gousse d'ail coupée en 8 morceaux 5 feuilles de basilic 1 ml (1/4 c. à thé) de sel 1 ml (1/4 c. à thé) de cassonade 2 ml (1/2 c. à thé) d'huile d'olive 2 ml (1/2 c. à thé) de thym frai...
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Brochettes de crudités pour l'appéritif
Petits épis de maïs coupés en petits morceaux Cornichons marinés sucrés Petits morceaux de poivrons (de la couleur préférée) Oignons marinés sucrés Cure-dents
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Avocats garnis
6 petits avocats 24 crevettes cuites grosseur minimale 40-60 Aneth pour la décoration
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Bouchées carrées aux légumes
2 emb. (235 g chacun) de Croissants Pillsbury* 1 emb. (250 g) de fromage à la crème, ramolli 1/2 t. (125 mL) de mayonnaise 3 c. à soupe (45 mL) de mélange sec à soupe aux légumes 2 c. à soupe (25 ml) de sauce au raifort 1/4 c. à thé (1 mL) de po...
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Coupelles aux épinards
20 croustilles de maïs pour trempette (de type Scoops!) 1 contenant (250 g) de trempette aux épinards 1/3 t (80 ml) de poivron rouge coupé en dés brins de sarriette fraîche
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Olives marinées
1 livre d'olives libanaises, marocaines, italiennes ou grecques ¼ de tasse d'eau ¼ de tasse de vinaigre de vin rouge ¼ de tasse d'huile d'olive première pression à froid ½ c. à thé de thym séché ½ c. à thé de fenouil séché ½ c. à thé de romarin...
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Olives marinées maison
1 tasse de grosses olives vertes, avec noyaux 1 tasse de petites olives vertes, avec noyaux 1 tasse d'olives noires, avec noyaux 3 petites gousses d'ail entières et pelées Le zeste d'un citron 3 feuilles de laurier 2 douzaines de grains de poiv...
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Olives marinées citron et ail
1/4 tasse d'huile d'olive 1 1/2 c. à table de vinaigre balsamique 1/2 c. a thé de piments secs 1/2 c. à the de zeste de citron râpé 2 gousses d'ail broyées 1/4 tasse de pimiento rouge, égoutté, haché 3 tasses d'olives noires et vertes dénoyauté...
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Féta et olives marinées au citron
200 g de Feta canadienne en cubes 64 g de petites olives noires 2 gousses d'ail hachées 40 ml d'huile d'olive 10 ml de jus de citron Herbes au choix Poivrons rouges grillés
Légumes