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Aspic de légumes
1 c à table d'oignon haché finement 1 branche de celeri, hachée finement ½ piment vert, haché finement 1 tasse de jus de légumes V-8 2 clous de girofle entiers ou 1/4c à thé de girofle moulu 1 feuille de laurier 1 pincée de piment de cayenne ...
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Mousse aux crevettes 1
1 tasse de crevettes 4 c. à table de mayonnaise 4 c. à table de fromage à la crème 4 c. à table de crème sûre.
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Mousse au goberge à saveur de crabe
1/2 tasse de piments colorés mélangés(vert, jaune, rouge, orange)coupés en petits dés. 1/2 tasse d'échalotes coupées en petits dés. 1/2 tasse céleri coupé en petits dés. 1 tasse de mayonnaise Hellmann's 1 paquet de goberge coupé petit. 1 bo...
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Saucisses fumées au sirop d'érable
Saucisses cooktail ou Saucisses à hot dog, coupés en mcx de (1po)
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Avocats californiens
2 avocats 1 concombre en demi-lune 1 petit pamplemousse rose sections 1 petite orange en sections 150 g (5oz) crevettes cuites, décortiquées 60 ml (1/4 tasse) yogourt nature 15 ml (1 c à table) jus de citron 30 ml (2 c à table) sauce cocktail ...
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Baguettes de pain à l'italienne
3/4 tasse tomates italiennes en petits cubes 2 c à table vin blanc 2 c à thé huile d'olive 2 c à table de persil frais haché 2 c à table de basilic frais haché 2 gousses d'ail hachées 3 oignons verts en rondelles sel et poivre au goût 1/2 bag...
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Champignons farcis (Santé)
12 gros chapignons 1 c à thé huile d'olive 2 c à table de vin blanc 1 tasse oignon haché 2 gousses d'ail hachées 2 c à table persil frais haché 1/2 tasse de chapelure de pain de blé entier grillé sel et poivre au goût 2 c à table de fromage p...
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Boules au fromage
1 tasse fromage ricotta allégué 2 c à table persil frais haché 3 c à table échalottes hachées 2 gousses d'ail haché 2 c à table de poivron rouge haché 2 c à table de poivron vert haché 1 c à thé de sauce worcestershire 1-1/2 tasse fromage écré...
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Feuilleté de pétoncles (Santé)
1 lb d'aubergine 3 oignons verts haché fin 1 gousse d'ail hachée 3 tomates italiennes hachées 1/4 tasse de céleri haché 1/4 tasse poivron vert haché 1 c à table de jus de citron sel et poivre au goût 2 feuilles de pâte filo 10 oz pétoncles f...
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Carrés grecs au fromage et épinards
3 oeufs battus 600 g. (1-1/4lb) épinards surgelés hachés, décongelés et égouttés. 325 ml (1-1/3 tasse) fromage cottage 250 ml (1 tasse) fromage feta émietté 3 c à table persil frais haché 2 c à table aneth frais haché 1/2 c à thé ciboulette 1/...
Entrées et Hors-d'oeuvre