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Fondue chocolat blanc et fraises
125 ml (1/2 tasse) de lait concentré 125 ml (1/2 tasse) de crème à cuisson 15 % 3 à 4 gouttes de vanille liquide 250 ml (1 tasse) de brisures de chocolat blanc 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs 40 fraises environ
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Fondue à l'érable 2
1 tasse (250 ml) de sirop d'érable 1 c. à soupe (15 ml) de fécule de maïs délayée dans de l'eau froide 2 tasses (500 ml) de crème à 15 % M.G. 2 c. à soupe (30 ml) de rhum brun (facultatif) Fruits variés, coupés en morceaux 1 gâteau éponge, coupé...
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Fondue savoyarde
900 g de fromage Comté 1 gousse d'ail 1,5 litre (6 tasses) de vin blanc sec 30 ml (2 c. à soupe) de kirsch Sel au goût Poivre de Cayenne au goût 1 kg de croûtons de pain taillés en cubes
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Fondue tempura
2 oeufs 250 ml (1 tasse) d'eau glacée 185 ml (3/4 de tasse) de farine
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Fondue exotique au chocolat noir
1 melon miel ou cantaloup 1/2 ananas 2 bananes 3 kiwis
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Bouillon à fondue chinoise express
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive 1 carotte émincée 15 ml (1 c. à soupe) d'ail haché 1 feuille de laurier 1 branche de thym 1 sachet de soupe à l'oignon de 55 g 1,5 litre (6 tasses) de bouillon de boeuf 375 ml (1 1/2 tasse) de vin rouge cor...
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Bouillon pour fondue à l'italienne
15 ml (1 c. à soupe) d'huile de canola 1 oignon émincé 30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomates 15 ml (1 c. à soupe) d'ail haché 1 carotte émincée 1 branche de céleri émincée 30 ml (2 c. à soupe) de pesto aux tomates séchées 1,5 litre (6 tasses...
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Fondue de gibier
30 ml (2 c. à soupe) de beurre 1 oignon haché 15 ml (1 c. à soupe) d'ail haché 500 ml (2 tasses) de bouillon de boeuf 1 contenant de fond de gibier de 450 ml de la Maison du Gibier 30 ml (2 c. à soupe) de sauce chili 375 ml (1 1/2 tasse) de vin...
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Fondue au vin blanc et satays
30 ml (2 c. à soupe) d'huile de canola 1 poireau émincé 1 branche de céleri émincée 15 ml (1 c. à soupe) d'ail haché 1 bâton de cannelle 10 ml (2 c. à thé) de graines de coriandre 5 ml (1 c. à thé) de poivre noir en grains 500 ml (2 tasses) de...
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Fondue allégée choco-orange
125 ml (1/2 tasse) de lait évaporé 1 orange (zeste) 60 ml (4 c. à soupe) de café noir (café filtre) 4 tablettes de chocolat noir à l'orange de 100 g chacune (de type Lindt) 30 ml (2 c. à soupe) de Grand Marnier ACCOMPAGNEMENTS SUGGÉRÉS : Quarti...
Fondue