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Beignets de crevettes
1/4 tasse de farine 1 c. à thé de levure chimique 1 pincée de sel 1/2 c. à thé de cinq-parfums 1 morceau de gingembre haché 1 oeuf 1/4 tasse d'eau 1 lb de grosses crevettes décortiquées huile en quantité suffisante pour la friture c...
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Crevettes frites (tempura)
2 lbs de crevettes moyennes 2 c à soupe de sauce teriyaki 2 c à soupe de jus de citron 1 c à soupe de miel 1 gousse d'ail, écrasée et hachée Sel et poivre 1 mélange commercial de pâte à frire tempura Rondelles de citron.
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Crevettes à la noix de coco
Crevettes farine 1 oeuf battu noix de coco non sucrée huile pour cuisson
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Crevettes à la friture
20 crevettes, décortiquées 1/2 tasse de farine 2 oeufs battus mélangés avec 1 c à thé d'huile 1-1/2 tasse de chapelure assaisonnée sel et poivre
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Crevettes panées à la noix de coco
1/3 tasse de farine tout usage 75 mL ¼ tasse de noix de coco non sucrée en flocons 50 mL 3 c. à soupe de fécule de maïs 45 mL 1 c. à thé de cari 5 mL ½ c. à thé de cayenne 2 mL 2 oeufs légèrement battus 1 lb de crevettes tigrées (grosseur...
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Crevettes croustillantes, sauce à la noix de coco et à la marmelade d'oranges
1 1/2 t. (375 mL) marmelade d'oranges Smucker's® 1 c. à table (15 mL) jus de lime 2 c. à thé (10 mL) huile végétale ou de colza Crisco® 1/4 c. à thé (1 mL) sel 1/4 c. à thé (1 mL) poivre moulu 1/4 c. à thé (1 mL) sauce au piment fort (ou au goût...
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Crevettes croquantes à la noix de coco avec trempette à la mangue
2 tasses (500 ml) de mangue fraîche, hachée grossièrement 1 c. à table (15 ml) de jus de lime 1/2 c. à table (7,5 ml) de piment Scotch Bonnet, émincé 2 c. à thé (10 ml) d'huile de canola CRISCO® 1/4 c. à thé (1 ml) de sel 1/2 c. à thé (2 ml) de ...
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Tempura de crevettes aux asperges vertes
12 grosses crevettes ou gambas 20 grosses asperges vertes graines de sésame 2 cubes de bouillon Knorr Finesse Légumes 1 l d'eau 2 c. à soupe de sauce soja 1 jaune d'oeuf 1 c. à soupe de yuzu (un agrume asiatique raffiné; peut être remplacé par...
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Crevettes au cari
3 gousses d'ail, hachées 2 c. à table (30 ml) de beurre 1 tasse (250 ml) de crème 15% à cuisson 1 c. à table (15 ml) de cari moyen 1 livre (500 g) de crevettes, déveinées et décortiquées 1/2 tasse (125 ml) de ciboulette fraîche, hachée Se...
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Crevettes en papillon
24 grosses crevettes roses cuites, non décortiquées 3 oz (75 g) de beurre 4 cuil. à café de paprika 1 pincée de cayenne le jus de 1/2 citron Pour décorer 4 rondelles de citron 1 branche de persil Pub. 1- Décortiquez les cr...
Crevettes (Friture)
