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Moules marinières 2
3 sacs de moules lavées et brossées ¼ de tasse (60 g ) de beurre 1 oignon finement haché 1 gousse d'ail écrasée 1 branche de céleri finement hachée ½ c. à thé de thym sec 1 grande feuille de laurier 3 tasses de vin blanc ½ c. à thé de sel ¼ ...
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Moules au cari sur fettucines fraîches aux épinards
350 g (3/4 lb) de fettucines fraîches aux épinards 45 ml (3 c. à soupe) de beurre 250 ml (1 tasse) de vin blanc 3 échalotes grises émincées 2,5 kg (5 lb) de moules fraîches, soigneusement brossées 2 jaunes d'oeufs 5 ml (1 c. à thé) de car...
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Moules Marinara 2
5 ml (1 c. à thé) d'huile d'olive 15 ml (1 c. à table) d'oignon vert haché 15 ml (1 c. à table) d'oignon haché 5 ml (1 c. à thé) d'ail émincé 20-25 moules 30 ml (2 c. à table) de vin blanc 85 ml (1/3 tasse) de sauce tomate
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Moules au vin blanc 1
8-1/2 lbs de moules fraîches, soigneusement nettoyées 2 échalotes, finement hachées 2 c à soupe de persil frais haché 1/4 tasse de vin blanc sec 1 rondelle de citron 1 tasse de crème légère, chaude Sel et poivre.
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Moules à l'italienne 1
1,4 kilos [3 livres] de moules cultivées 1/2 tasse de vin blanc sec 1/2 tasse d'oignon vert haché 1/4 de tasse de poireau haché 1 boîte de 28 onces de tomates à l'étuvée 1/2 poivron vert, membranes retirées et égrené, en dés 1/4 de poivro...
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Moules au four 1
48 grosses moules. 2 c à soupe d'échalotes hachées. 3 brins de thym. 2 branches de persil. 1 feuille de laurier. Sel Poivre. 1 verre de vin blanc sec
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Moules aux tomates et basilic
4-1/2 livres de moules 1 c. à table d'huile 1/4 de tasse de poireau 1/2 tasse de vin blanc 1-1/2 tasse de sauce tomate à l'italienne 1 c. à table de basilic frais 2 c. à table de crème 15% Sel et poivre, au goût
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Moules marinara 1
1 tasse de vin blanc sec 1 tasse de bouillon de poulet Poivre 2 livres de moules, bien nettoyées 1 c. à table d'huile 1 gros oignon haché 1 boîte de tomates italiennes entières 28 onces 3 gousses d'ail hachées Assaisonnement italien ...
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Moules marinières 1
1 lb de moules 1 oignon émincé 3 c à table de beurre 1 branche de persil 1 tasse de muscadet (ou vin blanc sec)
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Éventail de moules et tomates
3 lbs de moules bleues des iles de la madeleine 3 c soupe vin blanc ou de cidre 6 tomates fraiches, pelees, épépinées et coupées en dés ou à defaut en conserve 2 gousses d ail hachées fin 2 échalotes francaises hachées fin 2 c soupe de persil f...
Moules
