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Moules à l'ail et au curry

6.6 livres de moules (3 kg.) 1/4 tasse de beurre 4 gousses d'ail émincées 2 c. à thé de curry en poudre 3 c. à soupe d'huile d'olive 1/2 tasse de vin blanc sec 1/4 tasse de crème fraîche ...